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Wir freuen uns auf Dich !

Brunello di Montalcino DOCG
2017

Brunello di Montalcino DOCG

Podere Giodo
Sangiovese
Der Giodo 2017 Brunello di Montalcino von Carlo Ferrini ist plüschig und weich geschichtet, und der Wein hat viel Faser und Kirsche, um die Kraft zu absorbieren, die diesem Jahrgang natürlich innewohnt. Dies ist Carlos siebter Brunello-Jahrgang aus seinem Familienbetrieb, und es ist schön, über die Konsistenz von Stil und Qualität nachzudenken, die seit der Gründung dieses neuen Unternehmens erreicht wurde. Giodo hat den Vorteil, dass er zu einem Zeitpunkt auf den Plan trat, als das internationale Ansehen und Verständnis für den Brunello am höchsten war (man denke nur an den hervorragenden Jahrgang 2010). Carlo hat nicht enttäuscht. Er bringt uns einen modernen, zukunftsweisenden Wein, der in der lokalen toskanischen Weinbautradition verwurzelt ist (man bedenke, dass eine seiner ersten Stationen vor Jahren bei Soldera Case Basse war). Dieser Jahrgang bringt die charakteristische Persönlichkeit von Giodo mit schwarzer Kirsche, dunklen Früchten und eleganten erdigen Endnoten zum Ausdruck. Mit einem Alter von etwa 18 Jahren treten seine Reben in ein interessantes Kapitel ihrer Lebensspanne ein, und wir können weitere großartige Ergebnisse von diesem Weingut erwarten. Die Produktion dieses Weins beträgt 12.000 Flaschen.

Falstaff

96/100

Gambero Rosso

3 Bicchieri/3

James Suckling

96/100

Robert Parker

95/100
CHF 73.00 / 75 cl
statt CHF 146.00
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Monclivio, Barolo DOCG
2018

Monclivio, Barolo DOCG

Enrico Serafino
Nebbiolo
Breites, intensives und komplexes Bouquet mit Duft von Brombeere, Lakritze, Tabak, Gewürzen, Kaffeebohnen und verblassten Rosen - sehr sortentypisch; im Gaumen sehr breit, facettenreich, trocken, vollmundig, elegant, harmonisch und reich an feinmaschigen Tanninen; der Abgang ist lang und retronasal schließt sich der Kreis wieder mit der vollen Nasen Palette! PRE-FERMENTATION PROCEDURES: Trauben werden von Hand auf einem vibrierenden Tisch sortiert und mit Kohlensäureschnee gekühlt, um die Oxidation zu vermeiden und den Schwefelverbrauch erheblich zu reduzieren. Nach dem abbeeren werden die Beeren auf einem zweiten Tisch von Hand sortiert und schließlich weich zerkleinert. Dieser Prozess ist "100% Schneckenförderer frei", um Trauben so schonend wie möglich zu verarbeiten. FERMENTATION PROCESS: Der Most wird gekühlt und teilweise einer kalten Mazeration unterzogen, um seinen besten Charakteren vor der Gärung in Edelstahltanks und Konischen Eichenfässern bei kontrollierter Temperatur zu erhalten.

Jeb Dunnuck

90/100

James Suckling

91/100

Robert Parker

91/100
CHF 29.00 / 75 cl
statt CHF 58.00
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Vieilles Vignes Rèserve
2015

Vieilles Vignes Rèserve

Pont des Arts
Mourvèdre, Syrah, Grenache
Im Bouquet betörende Aromen von reifer schwarzer Kirsche und schwarzer Johannisbeere, die sich nahtlos mit Lakritze, einem Hauch Rosmarin und schwarzem Pfeffer vermählen; im Gaumen schmeichelnde Harmonie, viel frischer Frucht, fast nicht wahrnehmbare Tannine, Mineralität und eine lange elegante Oberfläche; die klare Unterschrift von Chéne Bleu garantiert die einzigartige Qualität!

FirstWine

94/100

Jancis Robinson

17.5/20
CHF 38.00 / 75 cl
statt CHF 76.00
%
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OBLIQUA D.O. Apalta
2018

OBLIQUA D.O. Apalta

Viña Ventisquero
Petit Verdot, Cabernet Sauvignon, Carmenere
Im Auftakt dominieren in der Nase Kräuter und Gewürze, bevor die schwarzen Fruchtaromen, dunkle Pflaumen und schwarzer Cassis das Bouquet übernehmen, gefolgt von dunkler Schokolade, Tabak und feinen Röstaromen; im Gaumen gehaltvoll fein strukturiert, frisch, fruchtig mit feinen Tanninen und ausgeglichener Säure, weiche Textur - ein sehr harmonischer Carmenère mit einer einzigartigen Persönlichkeit!

Decanter

93/100

Tim Atkin

95/100

Falstaff

93/100

Robert Parker

93/100
CHF 31.00 / 75 cl
statt CHF 62.00
%
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