Grad No 1- the perfect Serve !

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Per Sempre, Toscana IGT
2020

Per Sempre, Toscana IGT

Tua Rita
Syrah
Eröffnet mit Noten nach Kirsch-/ und Brombeerkonfitüre, dazu Zimt und Pfeffer, Tabak, etwas Zedernholz, Bleistift und Eisenerz; kraftvoller Auftakt, breit und intensiv, tiefer und dunkler Fruchtkern, dichtes Tannin, ummantelt von süßem Schmelz, saftig und mit langem, druckvollem Nachhall - der Per Sempre entwickelt sich zu den ganz grossen Shiraz auf diesem Planeten! Seductive aromas of violets, blackberries, blueberries, flowers and sandalwood. Sophisticated. Full-bodied with super-fine tannins and good length. Classy and superb. Such balance. Hints of sweet tobacco and berries at the end. You can drink it now, but it will age for decades. 99/100 James Suckling

Falstaff

96/100

James Suckling

99/100
CHF 148.00 / 75 cl
statt CHF 168.00
%
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Redigaffi, Toscana IGT
2020

Redigaffi, Toscana IGT

Tua Rita
Merlot
Leuchtendes, sattes Rubin, Intensive und feine Nase mit Noten nach Brombeere, Waldhimbeere, dann nach Minze und mediterranen Kräutern. Am Gaumen geprägt von herzhaftem, dichtem Tannin, umwoben von viel süßem Schmelz, feine Würze im hinteren Verlauf, endet auf süßem Tabak, braucht aber auch noch etwas Zeit.Falstaff

Falstaff

97/100

James Suckling

96/100

Robert Parker

96/100
CHF 198.00 / 75 cl
statt CHF 238.00
%
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Oreno Toscana IGT BIO
2022

Oreno Toscana IGT BIO

Tenuta Sette Ponti
Petit Verdot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot
Klare, reine und eleganter Nase mit Noten nach Cassis, Brombeeren, schwarzen Kirschen, Holunderbeeren, Graphit, Schokolade und feinsten Röstaromen. Im Gaumen mit viel Druck, sehr kräftig mit ultrafeinen Tanninen, griffige Textur, stoffig und sehr fokussiert. Gradlinig und gefühlt endlos im Abgang! Weltklasse im Bordeaux Style!

Gambero Rosso

3/3

James Suckling

99/100
CHF 69.00 / 75 cl
statt CHF 79.00
%
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Tara Sauvignon blanc D.O.
2020

Tara Sauvignon blanc D.O.

Viña Ventisquero
Chardonnay
Dieser Chardonnay unterscheidet sich völlig von jedem anderen Chardonnay der Welt. In der Nase sehr mineralisch; Melone, Aprikose, Zitrusaromen (Zitronenschale-/blätter); explosiver Gaumen mit scharfer Säure, intensiver Mineralität, Kreide und etwas Salzigkeit auf dem Abgang, feine Struktur, sehr komplex und nuanciert, grandiose Länge. Bis zu 20 Monate in Edelstahlfässern. Produktion: 6454 Flaschen
CHF 29.00 / 75 cl
statt CHF 45.00
%
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Chianti Gran Selezione DOCG
2019

Chianti Gran Selezione DOCG

Castello di Fonterutoli
Sangiovese
Erster Jahrgang 100% Sangiovese, auch keine Barriques, nur noch 500-Liter-Tonneaux, nur noch Fässer aus dem Burgund, Finish in Betontanks aus dem Jahr 2016. In der Nase schwarze Kirschfrüchte, sanfte Anklänge nach Orangenzesten und Himbeeren, mineralisch, floral, leicht erdig; am Gaumen saftig mit süssen Tanninen, elegant mit sehr angenehmer Viskosität, viel rotbeerige Frucht, perfekt ausgewogen und sehr lang im Abgang.

Falstaff

95/100

James Suckling

95/100

Robert Parker

95/100
CHF 37.00 / 75 cl
statt CHF 45.00
%
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Brunello di Montalcino DOCG
2017

Brunello di Montalcino DOCG

Podere Giodo
Sangiovese
Der Giodo 2017 Brunello di Montalcino von Carlo Ferrini ist plüschig und weich geschichtet, und der Wein hat viel Faser und Kirsche, um die Kraft zu absorbieren, die diesem Jahrgang natürlich innewohnt. Dies ist Carlos siebter Brunello-Jahrgang aus seinem Familienbetrieb, und es ist schön, über die Konsistenz von Stil und Qualität nachzudenken, die seit der Gründung dieses neuen Unternehmens erreicht wurde. Giodo hat den Vorteil, dass er zu einem Zeitpunkt auf den Plan trat, als das internationale Ansehen und Verständnis für den Brunello am höchsten war (man denke nur an den hervorragenden Jahrgang 2010). Carlo hat nicht enttäuscht. Er bringt uns einen modernen, zukunftsweisenden Wein, der in der lokalen toskanischen Weinbautradition verwurzelt ist (man bedenke, dass eine seiner ersten Stationen vor Jahren bei Soldera Case Basse war). Dieser Jahrgang bringt die charakteristische Persönlichkeit von Giodo mit schwarzer Kirsche, dunklen Früchten und eleganten erdigen Endnoten zum Ausdruck. Mit einem Alter von etwa 18 Jahren treten seine Reben in ein interessantes Kapitel ihrer Lebensspanne ein, und wir können weitere großartige Ergebnisse von diesem Weingut erwarten. Die Produktion dieses Weins beträgt 12.000 Flaschen.

Falstaff

96/100

Gambero Rosso

3 Bicchieri/3

James Suckling

96/100

Robert Parker

95/100
CHF 88.00 / 75 cl
statt CHF 146.00
%
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Caiarossa, Toscana IGT
2018

Caiarossa, Toscana IGT

Caiarossa BIO
Alicante Bouschet, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Sangiovese, Syrah
Eröffnet mit einem tiefen Kern aus schwarzen Früchten, Holunder, Heidelbeeren, Brombeeren, würzige Noten, dann Teer, erdig und süßem Lakritz; öffnet sich im Gaumen mit griffigem, geschmeidigem Tannin, dunkle Beerenfrucht und Tabak, im Finale noch etwas trocknend.

Falstaff

95/100

James Suckling

96/100

Robert Parker

95/100

Wine Spectator

95/100
CHF 59.00 / 75 cl
statt CHF 69.00
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Maisons Roses, AOC Bordeaux
2024

Maisons Roses, AOC Bordeaux

Château Lafaurie-Peyraguey
Cabernet Sauvignon, Merlot
Ein Rosé mit unglaublichen frischen Aromen von Kirsche, Erdbeere, Melone und mineralischen Noten. Mittlerer Körper, ganz feine Tannine, mit einem frischen, fruchtigen Finish. Die Geschichte des altehrwürdigen 1er-Grand Cru-Weingutes Lafaurie-Peyraguey ist seit 1618 dokumentiert. Es liegt neben dem berühmten Château d'Yquem - im Herzen der Appellation "Sauternes". Bereits in der historischen Klassifikation von 1855 wurde Château Lafaurie-Peyraguey als "Grand Cru Classé" in den zweithöchsten Rang aller Médoc-Weine aufgenommen. In Zusammenarbeit mit der an diesem Weingut mitbeteiligten Familie Dubourdieu wird auch ein Rosé-Wein hergestellt: MAISONS ROSES DE LAFAURIE- PEYRAGUEY. Das Terroir Pujols sur Ciron ist bekannt für fruchtige, ausdrucksstarke und aromatische Weine. "Maisons Roses" zeigt eine neue und elegante Dimension der Assemblage von Merlot und Cabernet Sauvignon! Der seit der Jugendstil-Epoche weltweit bewunderte Glaskünstler, René Lalique, schuf 1928 ein Glaspanel mit dem Titel "Femme et Raisins". Es schmückt heute die Flasche dieses "Maison Roses de Lafaurie-Peyraguey" und macht ihn zu einem einzigartigen Kunstwerk. Es gibt davon für die ganze Welt nur 4500 Flaschen pro Jahr.
CHF 25.00 / 75 cl
statt CHF 32.00
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Stern, Südtirol DOC
2024

Stern, Südtirol DOC

Kellerei Kaltern
Sauvignon blanc
Aromen von Zitrusfrüchten, Grapefruit, Limettenzeste, grünem Apfel, Gras, Holunderblüten, Paprikaschoten, frischen Kräutern und etwas Stachelbeeren; am Gaumen mittelkräftig und ausgewogen, mit rassiger, gut integrierter Säure, frisch, saftig und salzig; gute Länge mit fruchtbetontem Abgang 10- bis 18-stündige Kaltmazeration von reifen und gesunden Trauben, Abpressen, natürliche Mostklärung, langsame Gärung bei kontrollierter Temperatur von 16°C (20% im großen Holzfass), 5-monatige Lagerung auf der Feinhefe, Filtration und Abfüllung im März.
CHF 19.00 / 75 cl
statt CHF 23.00
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Pingus Ribera del Duero DO
2019

Pingus Ribera del Duero DO

Dominio de Pingus
Tempranillo
Das Flaggschiff vom dänischen Star-Önologen Peter Sisseck und eine Legende mit nur knapp 7000 Flaschen jährlich. Nach der Lese der vollreifen Trauben aus alten Rebstöcken, werden diese in grossen Holzfässern und Stahltank vergoren und dann in französischen Barriques ausgebaut – überraschenderweise finden sich kaum neue Eichenfässer im Keller. Kraft und Eleganz in grosser Harmonie beschrieben diesen Kult Wein aus dem Ribera del Duero trefflich. Bereits jetzt ein Hochgenuss, der Wein hält sich weitere 20 Jahre in allerbester Verfassung.

James Suckling

99/100

Robert Parker

99/100
CHF 890.00 / 75 cl
statt CHF 995.00
%
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Vieilles Vignes Rèserve
2015

Vieilles Vignes Rèserve

Pont des Arts
Mourvèdre, Syrah, Grenache
Im Bouquet betörende Aromen von reifer schwarzer Kirsche und schwarzer Johannisbeere, die sich nahtlos mit Lakritze, einem Hauch Rosmarin und schwarzem Pfeffer vermählen; im Gaumen schmeichelnde Harmonie, viel frischer Frucht, fast nicht wahrnehmbare Tannine, Mineralität und eine lange elegante Oberfläche; die klare Unterschrift von Chéne Bleu garantiert die einzigartige Qualität!

FirstWine

94/100

Jancis Robinson

17.5/20
CHF 48.00 / 75 cl
statt CHF 76.00
%
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Château Pressac
2021

Château Pressac

Saint-Emilion Grand Cru
Malbec, Carmenere, Petit Verdot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot
Zartes Nougat, dunkle Beerenfrucht, ein Hauch von Zwetschken und Brombeeren, zart nach Lakritze, Mandarinenzesten. Mittlerer Körper, elegant, rote Kirschen, feine, reife Tannine, angenehme Mineralik, zeigt Balance und Länge, verfügt über Entwicklungspotenzial. P.M. Falstaff Der Chateau Pressac überzeugt jedes Jahr noch mehr und entwickelt sich zu einem wahren Publikumsliebling, mit einem aussergewöhnlichen Preis-Leistungs-Verhältnis!

Andreas Larsson

93/100

Vinous

94/100

Yves Beck

94/100

Falstaff

92/100

James Suckling

93/100
CHF 39.50 / 75 cl
statt CHF 46.00
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G d'Estournel, Medoc
2020

G d'Estournel, Medoc

Château Cos d'Estournel
Cabernet Sauvignon, Merlot
Wie in Cos d'Estournel sind auch 2020 die Merlots der Goulée-Weinberge im nördlichen Médoc von außergewöhnlicher Qualität. Es ist ein Wein mit einem einzigartigen Profil, weil er das Aroma und die Ausgewogenheit eines frischen Jahrgangs mit der Qualität von Tanninen und der Säure eines warmen Jahrgangs verbindet. Dieser ist sehr klassisch mit festen, rassigen Tanninen und dunklen, saftigen Früchten. Viel Schokolade und Johannisbeeren. Sehr ausgewogen.

Decanter

92/100

James Suckling

-93/100
CHF 29.50 / 75 cl
statt CHF 36.00
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Saleit, Südtirol DOC
2019

Saleit, Südtirol DOC

Kellerei Kaltern
Chardonnay
Leuchtendes Strohgelb; Duft nach tropischen Früchten, vor allem Ananas, Banane, dezenter Holzeinsatz, etwas Vanille und zerlassene Butter; stoffig und ausgewogen am Gaumen, lang anhaltend mit süßer Frucht im Finale Entrappen der reifen und gesunden Trauben, 10-18-stündige Kaltmazeration, Abpressen, Mostklärung, langsame Gärung bei kontrollierter Temperatur von 18 °C (50% in Tonneau und großem Holzfass), 6-monatige Lagerung auf der Feinhefe, Filtration und Abfüllung im April.

Luca Marroni

93/100

Robert Parker

93+/100
CHF 15.20 / 75 cl
statt CHF 19.00
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Tara Chardonnay D.O. Atacama
2017

Tara Chardonnay D.O. Atacama

Viña Ventisquero
Chardonnay
Dieser Chardonnay unterscheidet sich völlig von jedem anderen Chardonnay der Welt. In der Nase sehr mineralisch; Melone, Aprikose, Zitrusaromen (Zitronenschale-/blätter); explosiver Gaumen mit scharfer Säure, intensiver Mineralität, Kreide und etwas Salzigkeit auf dem Abgang, feine Struktur, sehr komplex und nuanciert, grandiose Länge. Bis zu 20 Monate in Edelstahlfässern. Produktion: 6454 Flaschen

Tim Atkin

95/100

Robert Parker

94/100
CHF 29.00 / 75 cl
statt CHF 45.00
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Luminaria Manduria D.O.P.
2021

Luminaria Manduria D.O.P.

Puglia Pop
Primitivo
In der Nase bietet er Nuancen von reifen Früchten wie Himbeere, schwarzer Johannisbeere, Anklänge von Pflaume und Kirsche, umhüllt von einer süßen Note von reifer Sauerkirsche mit Noten von Schokolade, Kokosnuss und Kaffee. Am Gaumen ist er reichhaltig und sehr konzentriert mit würzigen Noten, die durch eine beständige Präsenz von sehr süßen Tanninen verstärkt werden. Ein lebendiger, kraftvoller, eleganter und ausdrucksstarker Wein. "Für Primitivo di Manduria wollten wir unbedingt sehr alte Rebstöcke und haben uns gegen den Trend entschieden. Wir verraten Ihnen ein Geheimnis: Diese Reben werden nicht mehr genutzt, niemand kultiviert sie mehr. Der Grund? Sie haben einen geringen Ertrag, mechanische Ernteverfahren können nicht eingesetzt werden und daher ist ein großer Einsatz von Arbeitskräften erforderlich. Trotz all dieser Schwierigkeiten haben wir uns für sie entschieden, um unsere Träume zu verwirklichen". Hugo Projo de Castro
CHF 24.80 / 75 cl
statt CHF 29.80
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