| Malbec |
| Aromatisch, vielschichtig, perfekter Allrounder. La Fleur ist leicht würzig, mit deutlich floralen Noten und Aromen von Kakao und kleinen schwarzen Früchten. |
| Pinot Noir |
| Klare finessenreiche Nase mit Noten von Kirsche, Himbeere, Heidelbeere und Pflaume, gefolgt von Noten von Feilchen, Minze und Töne von Gewürzen und Leder; Zart am Gaumen, elegant, weich, rund und lang anhaltend! |
| Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon |
| Betörende Aromen von roten Johannisbeeren, Cassis, Holundergelee, Himbeerkuchen, Pflaumen, süße Röstaromen, Vanille, Tabak, Schokolade und ein Strauß von Würz- und Kräuteraromen, die an die intensiven Düfte der mediterranen Macchia der südlichen Maremma erinnern - ein Traum! Ein Wein mit vollem Körper, dunkelbeerigen, süßen Früchten, Würze, Stoffigkeit, Weichheit und Saftigkeit. Präsent sind auch die reifen Tannine, die sehr gut in den Wein integriert sind. Die feinmaschige Struktur mit angenehmem Schmelz begeistert. |
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FirstWine 96/100 |
| Riesling |
| Der Tiefgründige – Kraftvoll präsentiert er sich in seiner üppig-opulenten Form. Ein strahlender Duft von Orangenblüte, Jasmin, Vanille, frischen Feigen und Pfirsich. Wie bei einem Fruchtcocktail offenbaren sich immer wieder neue Aromen. Im Mund eine wahre Explosion – der Wein... |
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James Suckling 90/100 |
| Besonders leicht, dank dem geringen Alkoholgehalt. Mit Grappa und 100 gr. Preiselbeeren hergestellt. Ideal am Ende jeder Mahlzeit, bestens geeignet für die Garnitur von Desserts und Eis. Sehr gut auch als Aperitiv mit Sekt oder Prosecco. Kalt servieren. |
| Nerello Capuccio, Nerello Mascalese |
| Komplex in der Nase nach roten Pflaumen, rote Kirschen, Brombeeren, begleitet von floralen Noten und einer herrlichen Mineralität. Im Gaumen viel Frucht nach reifen roten Beeren und Früchten, mit würzig- mineralischen Noten – pure Eleganz! |
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Bibenda 5/5 |
| Semillon |
| Frisches, sexy Bouquet nach Grapefruit, Holunder, weisser Pfirsich und Honigmelone; im Gaumen eine erfrischende Säure, viel Frucht - ein Wein mit Charme und Suchtpotential! |
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FirstWine 92/100 |
| Merlot | ||
| Leuchtendes, sattes Rubin, Intensive und feine Nase mit Noten nach Brombeere, Waldhimbeere, dann nach Minze und mediterranen Kräutern. Am Gaumen geprägt von herzhaftem, dichtem Tannin, umwoben von viel süßem Schmelz, feine Würze im hinteren Verlauf, endet auf süßem Tabak, braucht aber auch noch etwas Zeit.Falstaff | ||
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Falstaff 97/100 |
James Suckling 96/100 |
Robert Parker 96/100 |
| Sauvignon blanc |
| Der Sauvignon blanc lebt von seinem Aroma, das ausser der Stachelbee - und Cassisnote auch Akzente von exotischen Früchten wie Mango und ähnlichem aufweisen kann. Rassige Säure, kompakt, gehaltvoll und sehr kräftig. |
| Nerello Mascalese |
| In der Nase reine Frucht nach Erdbeeren, Himbeere bis zu Cranberries, floralen Untertönen, aber auch Aromen von Teer, Rauch und Vulkan-Gestein; im Gaumen lebendig, fruchtig, progressiv mit einem linearen Aufbau, seidene Tannine; ein grossartiger Wein mit einem exzellentem finish! Produktion 9000 Flaschen |
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James Suckling 95/100 |
| Sangiovese | |||
| Der Giodo 2017 Brunello di Montalcino von Carlo Ferrini ist plüschig und weich geschichtet, und der Wein hat viel Faser und Kirsche, um die Kraft zu absorbieren, die diesem Jahrgang natürlich innewohnt. Dies ist Carlos siebter Brunello-Jahrgang aus seinem Familienbetrieb, und es ist schön, über die Konsistenz von Stil und Qualität nachzudenken, die seit der Gründung dieses neuen Unternehmens erreicht wurde. Giodo hat den Vorteil, dass er zu einem Zeitpunkt auf den Plan trat, als das internationale Ansehen und Verständnis für den Brunello am höchsten war (man denke nur an den hervorragenden Jahrgang 2010). Carlo hat nicht enttäuscht. Er bringt uns einen modernen, zukunftsweisenden Wein, der in der lokalen toskanischen Weinbautradition verwurzelt ist (man bedenke, dass eine seiner ersten Stationen vor Jahren bei Soldera Case Basse war). Dieser Jahrgang bringt die charakteristische Persönlichkeit von Giodo mit schwarzer Kirsche, dunklen Früchten und eleganten erdigen Endnoten zum Ausdruck. Mit einem Alter von etwa 18 Jahren treten seine Reben in ein interessantes Kapitel ihrer Lebensspanne ein, und wir können weitere großartige Ergebnisse von diesem Weingut erwarten. Die Produktion dieses Weins beträgt 12.000 Flaschen. | |||
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Falstaff 96/100 |
Gambero Rosso 3 Bicchieri/3 |
James Suckling 96/100 |
Robert Parker 95/100 |
| Malvasia Nera, Montepulciano, Alicante Bouschet, Sangiovese |
| In der Nase würzig, Toast, weißer Pfeffer, Zeder, Zigarrenkiste, Kaffee, Kakao und Malz, sowie viel schwarze Frucht; im Gaumen saftig mit engmaschigem Tannin, salzig, viel Frucht, sehr harmonisch und komplex; lang und aufschichtend im Abgang |
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Schweizerische Weinzeitung 18/20 |
| Vermentino |
| Zarte Nase nach Grapefruit, Holunderblüten, weißer Pfirsich, dazu Anklänge von Limette und weissen Blüten, mit einem Hauch Petrol. Am Gaumen pikante Zitrusfrüchte und knackig frisches Steinobst. Im Abgang sehr erfrischend mit angenehmer Länge. |
| Chardonnay |
| Dieser Chardonnay unterscheidet sich völlig von jedem anderen Chardonnay der Welt. In der Nase sehr mineralisch; Melone, Aprikose, Zitrusaromen (Zitronenschale-/blätter); explosiver Gaumen mit scharfer Säure, intensiver Mineralität, Kreide und etwas Salzigkeit auf dem Abgang, feine Struktur, sehr komplex und nuanciert, grandiose Länge. Bis zu 20 Monate in Edelstahlfässern. Produktion: 6454 Flaschen |
| Pinot Noir |
| In der Nase komplexe Aromen von Kirsche, vermischt mit Noten von Pilzen, Erde und Tee-Blättern; im Gaumen sanfte, ultraelegante Tannine, aromatische, intensive Früchte mit knackiger Säure, feine Struktur; ein langer Abgang mit einem Hauch von Salz. 14 Monate in 228 lt. Burgunderfässern. Produktion: 5500 Flaschen |
| Merlot, Sangiovese | ||
| In der Nase spontan nach reifen Kirschen, Brombeeren, Zwetschgen, Schokolade, Tabak, frisch gemahlenem Kaffee und weissem Pfeffer; im Gaumen weich und kräftig mit viel schwarzer Beerenfrucht, einem Hauch Lakritze und Nelken, öffnet sich mit griffigem, gut eingebundenem Tannin; endet frisch, fruchtig mit festem Druck | ||
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Falstaff 92/100 |
James Suckling 93/100 |
Wine Spectator 91/100 |
| Cabernet Sauvignon, Merlot, Corvina | |
| Reif und konzentriert gibt sich das intensive Bukett mit Noten von schwarzen Früchten und Beeren mit würzigen, mineralischen Anklängen; voller Körper, fein strukturiert, einhüllend samtig, rund und weich, komplex und sehr ausgewogen; begeistert mit einem knalligem, frischen und fruchtigem Abgang - ein grossartiger Wein für wenig Geld! | |
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Luca Marroni 94/100 |
Robert Parker 90/100 |
| Sangiovese | ||
| Erster Jahrgang 100% Sangiovese, auch keine Barriques, nur noch 500-Liter-Tonneaux, nur noch Fässer aus dem Burgund, Finish in Betontanks aus dem Jahr 2016. In der Nase schwarze Kirschfrüchte, sanfte Anklänge nach Orangenzesten und Himbeeren, mineralisch, floral, leicht erdig; am Gaumen saftig mit süssen Tanninen, elegant mit sehr angenehmer Viskosität, viel rotbeerige Frucht, perfekt ausgewogen und sehr lang im Abgang. | ||
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Falstaff 95/100 |
James Suckling 95/100 |
Robert Parker 95/100 |
| Chardonnay | |
| Dieser Chardonnay unterscheidet sich völlig von jedem anderen Chardonnay der Welt. In der Nase sehr mineralisch; Melone, Aprikose, Zitrusaromen (Zitronenschale-/blätter); explosiver Gaumen mit scharfer Säure, intensiver Mineralität, Kreide und etwas Salzigkeit auf dem Abgang, feine Struktur, sehr komplex und nuanciert, grandiose Länge. Bis zu 20 Monate in Edelstahlfässern. Produktion: 6454 Flaschen | |
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Tim Atkin 95/100 |
Robert Parker 94/100 |
| Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot |
| In der Nase ein komplexes, dichtes Aroma von roten bis schwarzen Früchten wie Kirschen, Brombeeren und Pflaumen, begleitet von feinen Röstaromen, Schokolade, süßen mediterranen Gewürzen und Kräuteraromen, die an die intensiven Düfte der mediterranen Macchia der südlichen Maremma erinnern; vollmundig, mit sattem Kern, fruchtig, mit einer perfekten erfrischenden Säure und feinmaschigen, polierten Tanninen; mineralisch mit süßen, würzigen und fruchtigen Noten im langen Abgang. "ALTAIA" - ein Name, der in seiner evokativen Wurzel an eine alte griechische Bedeutung erinnert: "der Heils Bringende". Ein Wein, der nicht nur zum Feiern da ist: ein Wein zum Leben, ein tägliches Elixier, gedacht als Geste von Freundschaft, Zuneigung und gemeinsamem Genuss! |
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FirstWine 94/100 |
| Grenache, Mourvèdre, Syrah |
| Dunkle Früchte, Pflaumen, Heidelbeere, Brombeeren, Lakritze, Rosinen, leichte erdige und pflanzliche Noten kommen durch mit einem Hauch von schwarzem Pfeffer; komplex, dicht und fruchtig im Gaumen. |
| Garnacha Tinta |
| Der Winzer der vierten Generation Josep Maria Anguera bleibt der Vision seines Urgroßvaters Joan Rofes von reinen, unverfälschten Weinen treu. Seit mehr als 150 Jahren bewirtschaftet die Familie ihre Weinberge in den zerklüfteten Bergen von Montsant biologisch und lässt den Boden und die Reben mehr oder weniger für sich sprechen. Die Weinlinie Parcellieres ist Joseps Projekt, um die verschiedenen Parzellen des Familienunternehmens mit jeweils eigenem Boden zu präsentieren. |
| Nerello Capuccio, Nerello Mascalese |
| Aromen nach roten Pflaumen, wilden Brombeeren und Weichselkirschen, gepaart mit dunklen Waldbeeren, etwas Lakritze und Kräuternoten. Am Gaumen saftig und ausgewogen, mittlerer Körper mit gut verstrickter Säure. Fruchtbetonte Aromen nach Waldbeeren und roten Kirschen. Gepaart mit Kräuternoten, dezenter Mineralität und sanfter Würze. Weiche Tannine, die richtig Spass machen. Sehr trinkfreudig mit mittlerem, fruchtbetontem Abgang. |
| Tempranillo | |
| Das Flaggschiff vom dänischen Star-Önologen Peter Sisseck und eine Legende mit nur knapp 7000 Flaschen jährlich. Nach der Lese der vollreifen Trauben aus alten Rebstöcken, werden diese in grossen Holzfässern und Stahltank vergoren und dann in französischen Barriques ausgebaut – überraschenderweise finden sich kaum neue Eichenfässer im Keller. Kraft und Eleganz in grosser Harmonie beschrieben diesen Kult Wein aus dem Ribera del Duero trefflich. Bereits jetzt ein Hochgenuss, der Wein hält sich weitere 20 Jahre in allerbester Verfassung. | |
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James Suckling 99/100 |
Robert Parker 99/100 |
| Chardonnay |
| Ein klassischer Chardonnay mit Apfel-Birnen-Aromatik und wunderschön eingebundenen Röst- und Hefearomen. Durch die Batonnage erhält dieser Chardonnay einen luxuriösen, cremigen Geschmack. Mit seiner anhaltenden Länge bereitet dieser Chardonnay ein wahres Genusserlebnis. |
| Chardonnay, Friulano, Pinot Bianco, Sauvignon blanc |
| "In der Nase komplexe Aromen mit Noten von Wildblumen, aromatischen Kräutern und einem Hauch Akazienhonig; im Gaumen voll, komplex, reichhaltige, mineralische Struktur; ein grosser Wein mit einem herzhaften Trinkfluss" |
| Malvasia |
| "Aromatische Nase, mit Noten von Lindenblüten und Ingwer; Im Gaumen volle Frucht, frisch, spritzig." |
| Syrah | |
| Eröffnet mit Noten nach Kirsch-/ und Brombeerkonfitüre, dazu Zimt und Pfeffer, Tabak, etwas Zedernholz, Bleistift und Eisenerz; kraftvoller Auftakt, breit und intensiv, tiefer und dunkler Fruchtkern, dichtes Tannin, ummantelt von süßem Schmelz, saftig und mit langem, druckvollem Nachhall - der Per Sempre entwickelt sich zu den ganz grossen Shiraz auf diesem Planeten! Seductive aromas of violets, blackberries, blueberries, flowers and sandalwood. Sophisticated. Full-bodied with super-fine tannins and good length. Classy and superb. Such balance. Hints of sweet tobacco and berries at the end. You can drink it now, but it will age for decades. 99/100 James Suckling | |
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Falstaff 96/100 |
James Suckling 99/100 |
| Malbec, Carmenere, Petit Verdot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot | ||||
| Zartes Nougat, dunkle Beerenfrucht, ein Hauch von Zwetschken und Brombeeren, zart nach Lakritze, Mandarinenzesten. Mittlerer Körper, elegant, rote Kirschen, feine, reife Tannine, angenehme Mineralik, zeigt Balance und Länge, verfügt über Entwicklungspotenzial. P.M. Falstaff Der Chateau Pressac überzeugt jedes Jahr noch mehr und entwickelt sich zu einem wahren Publikumsliebling, mit einem aussergewöhnlichen Preis-Leistungs-Verhältnis! | ||||
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Andreas Larsson 93/100 |
Vinous 94/100 |
Yves Beck 94/100 |
Falstaff 92/100 |
James Suckling 93/100 |
| Leicht pikant; moderner Likör optimal als Zwischengetränk alleine oder mit Freunden. Ideal auch auf Eis. |
| Chardonnay, Sauvignon blanc, Pinot Bianco |
| In der Nase Noten von reifem Apfel, Vanille, Brotkruste und feinen Röstaromen; im Gaumen ist der Wein geschmeidig, frisch, mittelkräftig, und angenehm fruchtig. Der Nostra kombiniert die Frische von Pinot Gris und Sauvignon und den Körper des Chardonnays. Produktion 2000 Flaschen |
| Carignano, Chenanson, Grenache, Syrah |
| Carignan dominierte Mischung mit ein wenig Grenache, die auf Granitböden in 600 m Höhe angebaut werden. Jugendliches Rubinrot. In der Nase dunkle Früchte mit einem Hauch Eiche, sehr elegant, doch zurückhaltend und ein wenig unnahbarer als der AU DOLMEN. Samtige Tannine und sehr vielschichtig. Beeindruckender Wein für den ersten Jahrgang. |
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James Suckling 90/100 |
| Riesling | ||
| Die Elegante – Schmeichelnd und grazil zeigt sich dieses Grosse Gewächs in der Nase und verströmt einen fruchtig-blumigen Duft von Cassis, Vanille, reifer Melone und Holunderblüte. Im Geschmack dann eine faszinierende Struktur: zart und ausdruckstark zugleich. Im Nachhall präsent... | ||
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Mosel Fine Wines 93/100 |
James Suckling 93/100 |
Wine Enthusiast 92/100 |
| Savagnin Blanc, Sauvignon blanc |
| Ideal als Aperitif oder zu rohem Fisch als Tartar oder in Zitrone mariniert, Ceviche, Muscheln, Gambas à la plancha, Sushi, Sashimi, Tempura, Barschfilet, Auch gegrilltes weißes Fleisch, Avocado-Garnelen-Salat und andere kreative bunte Salate gehören zu unserem Angebot. Außerdem haben wir asiatische Küche auf der Basis von Curry, Minze, Koriander, Zitronengras, Basilikum und Ingwer. Die Nase ist sehr fein, frisch und fruchtig, mit Aromen von Zitrusfrüchten, Zitrone, rosa Grapefruit, Johannisbeere und Himbeere. Der Geschmck ist sehr rein und hat eine frische Zitronenfrische. |
| Riesling | ||
| Der Tiefgründige – Kraftvoll präsentiert er sich in seiner üppig-opulenten Form. Ein strahlender Duft von Orangenblüte, Jasmin, Vanille, frischen Feigen und Pfirsich. Wie bei einem Fruchtcocktail offenbaren sich immer wieder neue Aromen. Im Mund eine wahre Explosion – der Wein... | ||
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Mosel Fine Wines 90+/100 |
Wine Enthusiast 93/100 |
Wine Spectator 90/100 |
| Chardonnay, Glera, Malbec |
| Frisches Bouquet nach zarten Blumen, wie Veilchen, mit einem Hauch von roten Beeren; frisch und zart im Gaumen, aromatisch, lebendig, gut abgerundet; ein köstlich leicht zu trinkenden Wein. |
| Friulano |
| "In der Nase Duft nach wilden Blüten und einem Hauch Orangenschale; im Gaumen weicher Auftakt reife Frucht, mäßiger Säure und einem zartem Finish aus süßen Mandeln." |
| Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon |
| Betörende Aromen von roten Johannisbeeren, Cassis, Holundergelee, Himbeerkuchen, Pflaumen, süße Röstaromen, Vanille, Tabak, Schokolade und ein Strauß von Würz- und Kräuteraromen, die an die intensiven Düfte der mediterranen Macchia der südlichen Maremma erinnern – ein Traum! Ein Wein mit vollem Körper, dunkelbeerigen, süßen Früchten, Würze, Stoffigkeit, Weichheit und Saftigkeit. Präsent sind auch die reifen Tannine, die sehr gut in den Wein integriert sind. Die feinmaschige Struktur mit angenehmem Schmelz begeistert. Und das Beste daran: Der Wein endet nahtlos mit viel Druck vom Auftakt bis zum Finale! Andreas Blank |
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FirstWine 96/100 |
| Chardonnay, Sauvignon blanc, Pinot Bianco |
| In der Nase Noten von reifem Apfel, Vanille, Brotkruste und feinen Röstaromen; im Gaumen ist der Wein geschmeidig, frisch, mittelkräftig, und angenehm fruchtig. Der Nostra kombiniert die Frische von Pinot Gris und Sauvignon und den Körper des Chardonnays. Produktion 2000 Flaschen |
| Mourvèdre, Syrah, Grenache | |
| Im Bouquet betörende Aromen von reifer schwarzer Kirsche und schwarzer Johannisbeere, die sich nahtlos mit Lakritze, einem Hauch Rosmarin und schwarzem Pfeffer vermählen; im Gaumen schmeichelnde Harmonie, viel frischer Frucht, fast nicht wahrnehmbare Tannine, Mineralität und eine lange elegante Oberfläche; die klare Unterschrift von Chéne Bleu garantiert die einzigartige Qualität! | |
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FirstWine 94/100 |
Jancis Robinson 17.5/20 |
| Sangiovese | ||
| Sensationelle, offene Nase mit Aromen Veilchen, Brombeeren, schwarzen Kirschen und ein Hauch Kräuter; jugendlich frisch im Gaumen, rassig, sehr fruchtig mit superben Tanninen, komplex und sehr ausgewogen im Abgang Produktion 8000 Flaschen | ||
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Falstaff 92/100 |
James Suckling 94/100 |
Wine Spectator 93/100 |
| Petit Verdot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot | |
| Klare, reine und eleganter Nase mit Noten nach Cassis, Brombeeren, schwarzen Kirschen, Holunderbeeren, Graphit, Schokolade und feinsten Röstaromen. Im Gaumen mit viel Druck, sehr kräftig mit ultrafeinen Tanninen, griffige Textur, stoffig und sehr fokussiert. Gradlinig und gefühlt endlos im Abgang! Weltklasse im Bordeaux Style! | |
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Gambero Rosso 3/3 |
James Suckling 99/100 |
| Alicante Bouschet, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Sangiovese, Syrah | |||
| Eröffnet mit einem tiefen Kern aus schwarzen Früchten, Holunder, Heidelbeeren, Brombeeren, würzige Noten, dann Teer, erdig und süßem Lakritz; öffnet sich im Gaumen mit griffigem, geschmeidigem Tannin, dunkle Beerenfrucht und Tabak, im Finale noch etwas trocknend. | |||
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Falstaff 95/100 |
James Suckling 96/100 |
Robert Parker 95/100 |
Wine Spectator 95/100 |
| In der Nase reife Früchte, vor allem Birne, mit der Reife auch Heu und geröstete Mandel; im Gaumen weich, voll, ausgewogen und fruchtig mit eleganter aromatischer Länge. |
| Pinot Gris |
| Wie flüssiges Gold: Anfänglich verhalten, öffnet sich dieser in Holzfässern aus Schaffhauser Eiche gereifte Wein von Minute zu Minute, birnenähnliche Aromen verwöhnen die Nase und den Gaumen. Zeit nehmen! |
| Pinot Meunier, Pinot Noir, Chardonnay | ||
| Eine wunderbare, goldgelbe Farbe. Gleichmäßige, dynamische Perlage. Bukett mit Noten von gelben Früchten (Nektarinen) und reifen, dicht konzentrierten Zitrusfrüchten (Zitronen). Hinzu kommen süße Noten von Pollen/Blüten, die an Mandeln und Erntearomen erinnern. Ein überaus fruchtiger, komplexer Wein, rein, aromatisch und herrlich intensiv mit leichten Rauchnoten. Am Gaumen gibt er sich geschmeidig, samtweich, weinreich und saftig. Die fast salzige Efferveszenz ist in eine dicht konzentrierte, großzügige Textur eingebunden. Ein ausgewogener, eleganter Champagner mit einem schönen Gleichgewicht von Substanz und knackiger, kalkiger Frische. Pudrig, salin und betörend frisch! Leicht vom Holz beeinflusste Rauchnoten sorgen für ein langes, köstlich ziseliertes Finale. | ||
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Jeb Dunnuck 93/100 |
James Suckling 93/100 |
Robert Parker 92/100 |
| Das Borgo Satin-Dressing wird aus gekochtem Most und gereiftem Weinessig hergestellt, der mehrere Jahre in kleinen Eichenfässern gelagert wurde. „Satin“ ist der Name, den wir für dieses Produkt gewählt haben, das aufgrund seiner organoleptischen Eigenschaften ein seidiges und zugleich samtiges Erscheinungsbild aufweist. Das umhüllende Aroma, die fast cremige Textur und die ausgewogene süß- saure Balance sind die Merkmale, die das Borgo Satin- Dressing zur Weiterentwicklung des bekannteren Borgo Red Label machen. Das Borgo Satin-Dressing feiert in dieser Collector’s Edition das 10-jährige Jubiläum von Borgo. Eine limitierte Auflage, die sich in Schönheit hüllt, in einem antiken Rosaton, als wäre er „auf Glas gemalt“, um ein duftendes Produkt mit einem umhüllenden und „seidigen“ Geschmack zu feiern, das eine geschmeidige und angenehm süß-saure Textur erreicht. |
| Cabernet Franc, Petit Verdot, Cabernet Sauvignon | ||
| Das Bouquet ist intensiv, betörend nach reifen Brombeeren, Cassis, Pflaumen, Kaffesatz, Zigarrenkiste, Pfeffer und exotischen Gewürzen. Im Gaumen dicht mit vollem Körper, saftig, sehr fruchtig nach Sauerkirsche und Zwetschgenkompott, feingliedrige Tannine mit hoher Komplexität, fühlt sich sehr edel an. Geschmeidig, elegant und erfrischend im Abgang! | ||
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FirstWine 95/100 |
James Suckling 94/100 |
Robert Parker 95/100 |
| Cabernet Sauvignon |
| Lisa Perrotti-Brown, Robert Parker Wine Advocate, December 2017 “Very deep garnet-purple colored, the 2015 Cabernet Sauvignon Howell Mountain gives up wonderfully expressive crème de cassis, licorice, tar and underbrush notes with hints of charcuterie and bay leaves. Big, rich, full and opulent in the mouth, it has firm, velvety tannins and seamless freshness, finishing very long with spice nuances coming through.” “The blues’ raw interpretation of the pentatonic scale, with its guitar-driven laments, conveys a sense of depth and texture like no other form of music. The deep, brooding dark fruit, textural components, anise and forest floor tones of Lokoya’s 2015 Howell Mountain, like the blues, will take you to the crossroads with each sip.” — Christopher Carpenter, Winemaker |
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Robert Parker 97 - 99/100 |
| Pinot Meunier, Pinot Noir, Chardonnay |
| Der Brut Nature 2018 gibt sich delikat und raffiniert. Mit seiner unendlichen Frische verzaubert er. Ein fruchtiger, saliner,sehr harmonischer und präziser Wein, in dem sich die kalten Kalkböden von Cumières und die ganze Großzügigkeit seines Jahres spiegeln. Ein dicht konzentrierter, feiner, delikater Champagner,der seine Lagen perfekt abbildet. Sein Bukett gibt sich mit Noten von gelben Früchten und gerösteten Mandeln reif, geschmeidig und fast sonnig.Nach Luftkontakt verbreiten sich typische Aromen von roten Beeren und lieblich duftenden Blüten. Die dynamische Perlage gleicht Süße und Finesse aus, saftige und liebliche Texturen liefern sich ein Stelldichein. Eine saline Frische und fruchtige Aromen umhüllen den Gaumen und vermitteln ein frisches, vibrierendes, köstliches Mundgefühl. Die Frische setzt sich bis in das pudrige, kalkreiche Finale fort, welches durch feine, leicht bittere Noten eine wunderbare Länge erreicht. Seine Lehmböden und den großzügigen Charakter des Jahres spiegelt dieser Champagner geradezu perfekt. Er hinterlässt einen geradlinigen, präzisen Eindruck und ist herrlich ausgewogen. Frisch und solar! |
| Pinot Noir, Chardonnay |
| Diese Réserve Privée Blanc de Blancs besteht ausschließlich aus Chardonnay aus Grand Cru-Dörfern im Herzen der Subregion Côte des Blancs der Champagne. Dieser bezaubernde Champagner hat eine unwiderstehlich blumige Nase, die mit Noten von Zitrusfrüchten, Mandeln und frischem Weißbrot aufwartet und Frische und Finesse mühelos vereint. Mit einem anhaltenden Strom von feinem Mousse entwickelt sich der Gaumen von weißen Blüten und weißen Früchten über Mandarine, Pomelo, Nüsse und Gebäck. Der cremige und geschmeidige Geschmack wird durch Mineralität ausgeglichen, was zu weiterer Komplexität und Eleganz führt. |
| Petit Verdot, Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon |
| Aromen von Pfeffer, Pflaume, Cassis und Brombeeren. Am Gaumen mit saftiger Frucht, reifem Tannin und erstaunlich konzentriert. Der Wein strahlt ein breites und tiefes Aromen-Spektrum aus. Bereits offen und zugänglich, in der Struktur nicht nur intensiv, sondern auch schön weich und ausgewogen. |
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Falstaff 93/100 |
| Merlot | |
| Sattes, undurchdringliches Rubinviolett mit schwarzem Kern. Eröffnet mit zart rauchigen Noten, etwas Kardamom und Lorbeerblatt. Viel dunkle Beerenfrucht, Heidelbeere und Maulbeere, spannend. Saftige, präsente Frucht, spannt sich mächtig über die Zunge, saftige, zugleich viel stoffiges Tannin, satter Druck im Finale. Falstaff | |
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Falstaff 99/100 |
James Suckling 98/100 |
| Von unseren apulischen Keramikerinnen und Keramikern handbemalte Keramik-Teller im Regenbogen-Design. Extra entworfen für den Genuss von Olivenöl & Brot oder für den kleinen Snack zwischendurch. Grösse: 15 cm |
| Malbec |
| Aromatisch, vielschichtig, perfekter Allrounder. La Fleur ist leicht würzig, mit deutlich floralen Noten und Aromen von Kakao und kleinen schwarzen Früchten. |
| Pinot Noir |
| Klare finessenreiche Nase mit Noten von Kirsche, Himbeere, Heidelbeere und Pflaume, gefolgt von Noten von Feilchen, Minze und Töne von Gewürzen und Leder; Zart am Gaumen, elegant, weich, rund und lang anhaltend! |
| Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah |
| Diese wunderschöne "limited Edition" vom 23er Verruzzo startet mit explosiven Noten von roten Kirschen, Johannisbeere, roter Paprika, dazu kommen würzige Noten, Pfeffer und Zigarrenbox. Im Gaumen mittelkräftig, rund, mit feinen geschliffenen Tanninen und frischer Säure, was eine runde und weiche Struktur hervorbringt; dazu schwarze Johannisbeere, Pflaume, Blaubeere, weißer Pfeffer. Diese "limited Edition" wurde mit Shiraz aus den top Lagen verfeinert! Gärkeller: Gärung findet in Edelstahltanks statt Natürliche Gärungen, 100 % Gravitation Ausbau: 12 Monate in französischen Eichenbarriques und Edelstahltanks |
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FirstWine 93/100 |
| Riesling |
| Der Tiefgründige – Kraftvoll präsentiert er sich in seiner üppig-opulenten Form. Ein strahlender Duft von Orangenblüte, Jasmin, Vanille, frischen Feigen und Pfirsich. Wie bei einem Fruchtcocktail offenbaren sich immer wieder neue Aromen. Im Mund eine wahre Explosion – der Wein... |
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James Suckling 90/100 |
| Besonders leicht, dank dem geringen Alkoholgehalt. Mit Grappa und 100 gr. Preiselbeeren hergestellt. Ideal am Ende jeder Mahlzeit, bestens geeignet für die Garnitur von Desserts und Eis. Sehr gut auch als Aperitiv mit Sekt oder Prosecco. Kalt servieren. |
| Nerello Capuccio, Nerello Mascalese |
| Komplex in der Nase nach roten Pflaumen, rote Kirschen, Brombeeren, begleitet von floralen Noten und einer herrlichen Mineralität. Im Gaumen viel Frucht nach reifen roten Beeren und Früchten, mit würzig- mineralischen Noten – pure Eleganz! |
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Bibenda 5/5 |
| Semillon |
| Frisches, sexy Bouquet nach Grapefruit, Holunder, weisser Pfirsich und Honigmelone; im Gaumen eine erfrischende Säure, viel Frucht - ein Wein mit Charme und Suchtpotential! |
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FirstWine 92/100 |
| Sauvignon blanc |
| Der Sauvignon blanc lebt von seinem Aroma, das ausser der Stachelbee - und Cassisnote auch Akzente von exotischen Früchten wie Mango und ähnlichem aufweisen kann. Rassige Säure, kompakt, gehaltvoll und sehr kräftig. |
| Sauvignon blanc |
| Aromen von Zitrusfrüchten, Grapefruit, Limettenzeste, grünem Apfel, Gras, Holunderblüten, Paprikaschoten, frischen Kräutern und etwas Stachelbeeren; am Gaumen mittelkräftig und ausgewogen, mit rassiger, gut integrierter Säure, frisch, saftig und salzig; gute Länge mit fruchtbetontem Abgang 10- bis 18-stündige Kaltmazeration von reifen und gesunden Trauben, Abpressen, natürliche Mostklärung, langsame Gärung bei kontrollierter Temperatur von 16°C (20% im großen Holzfass), 5-monatige Lagerung auf der Feinhefe, Filtration und Abfüllung im März. |
| Merlot, Sangiovese | ||
| In der Nase spontan nach reifen Kirschen, Brombeeren, Zwetschgen, Schokolade, Tabak, frisch gemahlenem Kaffee und weissem Pfeffer; im Gaumen weich und kräftig mit viel schwarzer Beerenfrucht, einem Hauch Lakritze und Nelken, öffnet sich mit griffigem, gut eingebundenem Tannin; endet frisch, fruchtig mit festem Druck | ||
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Falstaff 92/100 |
James Suckling 93/100 |
Wine Spectator 91/100 |
