| Chardonnay |
| Ein klassischer Chardonnay mit Apfel-Birnen-Aromatik und wunderschön eingebundenen Röst- und Hefearomen. Durch die Batonnage erhält dieser Chardonnay einen luxuriösen, cremigen Geschmack. Mit seiner anhaltenden Länge bereitet dieser Chardonnay ein wahres Genusserlebnis. |
| Merlot | ||
| Leuchtendes, sattes Rubin, Intensive und feine Nase mit Noten nach Brombeere, Waldhimbeere, dann nach Minze und mediterranen Kräutern. Am Gaumen geprägt von herzhaftem, dichtem Tannin, umwoben von viel süßem Schmelz, feine Würze im hinteren Verlauf, endet auf süßem Tabak, braucht aber auch noch etwas Zeit.Falstaff | ||
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Falstaff 97/100 |
James Suckling 96/100 |
Robert Parker 96/100 |
| Leicht pikant; moderner Likör optimal als Zwischengetränk alleine oder mit Freunden. Ideal auch auf Eis. |
| Malbec |
| Aromatisch, vielschichtig, perfekter Allrounder. La Fleur ist leicht würzig, mit deutlich floralen Noten und Aromen von Kakao und kleinen schwarzen Früchten. |
| Nerello Capuccio, Nerello Mascalese |
| Komplex in der Nase nach roten Pflaumen, rote Kirschen, Brombeeren, begleitet von floralen Noten und einer herrlichen Mineralität. Im Gaumen viel Frucht nach reifen roten Beeren und Früchten, mit würzig- mineralischen Noten – pure Eleganz! |
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Bibenda 5/5 |
| Savagnin Blanc, Sauvignon blanc |
| Ideal als Aperitif oder zu rohem Fisch als Tartar oder in Zitrone mariniert, Ceviche, Muscheln, Gambas à la plancha, Sushi, Sashimi, Tempura, Barschfilet, Auch gegrilltes weißes Fleisch, Avocado-Garnelen-Salat und andere kreative bunte Salate gehören zu unserem Angebot. Außerdem haben wir asiatische Küche auf der Basis von Curry, Minze, Koriander, Zitronengras, Basilikum und Ingwer. Die Nase ist sehr fein, frisch und fruchtig, mit Aromen von Zitrusfrüchten, Zitrone, rosa Grapefruit, Johannisbeere und Himbeere. Der Geschmck ist sehr rein und hat eine frische Zitronenfrische. |
| Riesling | ||
| Der Tiefgründige – Kraftvoll präsentiert er sich in seiner üppig-opulenten Form. Ein strahlender Duft von Orangenblüte, Jasmin, Vanille, frischen Feigen und Pfirsich. Wie bei einem Fruchtcocktail offenbaren sich immer wieder neue Aromen. Im Mund eine wahre Explosion – der Wein... | ||
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Mosel Fine Wines 90+/100 |
Wine Enthusiast 93/100 |
Wine Spectator 90/100 |
| Garnacha Tinta |
| Der Winzer der vierten Generation Josep Maria Anguera bleibt der Vision seines Urgroßvaters Joan Rofes von reinen, unverfälschten Weinen treu. Seit mehr als 150 Jahren bewirtschaftet die Familie ihre Weinberge in den zerklüfteten Bergen von Montsant biologisch und lässt den Boden und die Reben mehr oder weniger für sich sprechen. Die Weinlinie Parcellieres ist Joseps Projekt, um die verschiedenen Parzellen des Familienunternehmens mit jeweils eigenem Boden zu präsentieren. Übersetzt mit www.DeepL.com/Translator |
| Riesling |
| Im Bouquet Vielfalt von Äpfeln, Birnen und Holunder. Filigran und schlank, vermittelt dieser Wein beschwingende Leichtigkeit und lädt zu unkompliziertem Trinkvergnügen ein. |
| Tempranillo | |
| Das Flaggschiff vom dänischen Star-Önologen Peter Sisseck und eine Legende mit nur knapp 7000 Flaschen jährlich. Nach der Lese der vollreifen Trauben aus alten Rebstöcken, werden diese in grossen Holzfässern und Stahltank vergoren und dann in französischen Barriques ausgebaut – überraschenderweise finden sich kaum neue Eichenfässer im Keller. Kraft und Eleganz in grosser Harmonie beschrieben diesen Kult Wein aus dem Ribera del Duero trefflich. Bereits jetzt ein Hochgenuss, der Wein hält sich weitere 20 Jahre in allerbester Verfassung. | |
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James Suckling 99/100 |
Robert Parker 99/100 |
| Sangiovese | ||
| Sensationelle, offene Nase mit Aromen Veilchen, Brombeeren, schwarzen Kirschen und ein Hauch Kräuter; jugendlich frisch im Gaumen, rassig, sehr fruchtig mit superben Tanninen, komplex und sehr ausgewogen im Abgang Produktion 8000 Flaschen | ||
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Falstaff 92/100 |
James Suckling 94/100 |
Wine Spectator 93/100 |
| Chardonnay | |
| Dieser Chardonnay unterscheidet sich völlig von jedem anderen Chardonnay der Welt. In der Nase sehr mineralisch; Melone, Aprikose, Zitrusaromen (Zitronenschale-/blätter); explosiver Gaumen mit scharfer Säure, intensiver Mineralität, Kreide und etwas Salzigkeit auf dem Abgang, feine Struktur, sehr komplex und nuanciert, grandiose Länge. Bis zu 20 Monate in Edelstahlfässern. Produktion: 6454 Flaschen | |
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Tim Atkin 95/100 |
Robert Parker 94/100 |
| Cabernet Sauvignon, Merlot |
| Ein Rosé mit unglaublichen frischen Aromen von Kirsche, Erdbeere, Melone und mineralischen Noten. Mittlerer Körper, ganz feine Tannine, mit einem frischen, fruchtigen Finish. Die Geschichte des altehrwürdigen 1er-Grand Cru-Weingutes Lafaurie-Peyraguey ist seit 1618 dokumentiert. Es liegt neben dem berühmten Château d'Yquem - im Herzen der Appellation "Sauternes". Bereits in der historischen Klassifikation von 1855 wurde Château Lafaurie-Peyraguey als "Grand Cru Classé" in den zweithöchsten Rang aller Médoc-Weine aufgenommen. In Zusammenarbeit mit der an diesem Weingut mitbeteiligten Familie Dubourdieu wird auch ein Rosé-Wein hergestellt: MAISONS ROSES DE LAFAURIE- PEYRAGUEY. Das Terroir Pujols sur Ciron ist bekannt für fruchtige, ausdrucksstarke und aromatische Weine. "Maisons Roses" zeigt eine neue und elegante Dimension der Assemblage von Merlot und Cabernet Sauvignon! Der seit der Jugendstil-Epoche weltweit bewunderte Glaskünstler, René Lalique, schuf 1928 ein Glaspanel mit dem Titel "Femme et Raisins". Es schmückt heute die Flasche dieses "Maison Roses de Lafaurie-Peyraguey" und macht ihn zu einem einzigartigen Kunstwerk. Es gibt davon für die ganze Welt nur 4500 Flaschen pro Jahr. |
| Sangiovese | |||
| Der Giodo 2017 Brunello di Montalcino von Carlo Ferrini ist plüschig und weich geschichtet, und der Wein hat viel Faser und Kirsche, um die Kraft zu absorbieren, die diesem Jahrgang natürlich innewohnt. Dies ist Carlos siebter Brunello-Jahrgang aus seinem Familienbetrieb, und es ist schön, über die Konsistenz von Stil und Qualität nachzudenken, die seit der Gründung dieses neuen Unternehmens erreicht wurde. Giodo hat den Vorteil, dass er zu einem Zeitpunkt auf den Plan trat, als das internationale Ansehen und Verständnis für den Brunello am höchsten war (man denke nur an den hervorragenden Jahrgang 2010). Carlo hat nicht enttäuscht. Er bringt uns einen modernen, zukunftsweisenden Wein, der in der lokalen toskanischen Weinbautradition verwurzelt ist (man bedenke, dass eine seiner ersten Stationen vor Jahren bei Soldera Case Basse war). Dieser Jahrgang bringt die charakteristische Persönlichkeit von Giodo mit schwarzer Kirsche, dunklen Früchten und eleganten erdigen Endnoten zum Ausdruck. Mit einem Alter von etwa 18 Jahren treten seine Reben in ein interessantes Kapitel ihrer Lebensspanne ein, und wir können weitere großartige Ergebnisse von diesem Weingut erwarten. Die Produktion dieses Weins beträgt 12.000 Flaschen. | |||
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Falstaff 96/100 |
Gambero Rosso 3 Bicchieri/3 |
James Suckling 96/100 |
Robert Parker 95/100 |
| Cabernet Sauvignon, Merlot, Corvina | |
| Reif und konzentriert gibt sich das intensive Bukett mit Noten von schwarzen Früchten und Beeren mit würzigen, mineralischen Anklängen; voller Körper, fein strukturiert, einhüllend samtig, rund und weich, komplex und sehr ausgewogen; begeistert mit einem knalligem, frischen und fruchtigem Abgang - ein grossartiger Wein für wenig Geld! | |
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Luca Marroni 94/100 |
Robert Parker 90/100 |
| Grenache, Mourvèdre, Syrah |
| Dunkle Früchte, Pflaumen, Heidelbeere, Brombeeren, Lakritze, Rosinen, leichte erdige und pflanzliche Noten kommen durch mit einem Hauch von schwarzem Pfeffer; komplex, dicht und fruchtig im Gaumen. |
| Friulano |
| "In der Nase Duft nach wilden Blüten und einem Hauch Orangenschale; im Gaumen weicher Auftakt reife Frucht, mäßiger Säure und einem zartem Finish aus süßen Mandeln." |
| Riesling |
| Der Tiefgründige – Kraftvoll präsentiert er sich in seiner üppig-opulenten Form. Ein strahlender Duft von Orangenblüte, Jasmin, Vanille, frischen Feigen und Pfirsich. Wie bei einem Fruchtcocktail offenbaren sich immer wieder neue Aromen. Im Mund eine wahre Explosion – der Wein... |
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James Suckling 90/100 |
| Nerello Capuccio, Nerello Mascalese |
| Aromen nach roten Pflaumen, wilden Brombeeren und Weichselkirschen, gepaart mit dunklen Waldbeeren, etwas Lakritze und Kräuternoten. Am Gaumen saftig und ausgewogen, mittlerer Körper mit gut verstrickter Säure. Fruchtbetonte Aromen nach Waldbeeren und roten Kirschen. Gepaart mit Kräuternoten, dezenter Mineralität und sanfter Würze. Weiche Tannine, die richtig Spass machen. Sehr trinkfreudig mit mittlerem, fruchtbetontem Abgang. |
| Syrah | |
| Eröffnet mit Noten nach Kirsch-/ und Brombeerkonfitüre, dazu Zimt und Pfeffer, Tabak, etwas Zedernholz, Bleistift und Eisenerz; kraftvoller Auftakt, breit und intensiv, tiefer und dunkler Fruchtkern, dichtes Tannin, ummantelt von süßem Schmelz, saftig und mit langem, druckvollem Nachhall - der Per Sempre entwickelt sich zu den ganz grossen Shiraz auf diesem Planeten! Seductive aromas of violets, blackberries, blueberries, flowers and sandalwood. Sophisticated. Full-bodied with super-fine tannins and good length. Classy and superb. Such balance. Hints of sweet tobacco and berries at the end. You can drink it now, but it will age for decades. 99/100 James Suckling | |
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Falstaff 96/100 |
James Suckling 99/100 |
| Cabernet Sauvignon, Merlot | |
| Wie in Cos d'Estournel sind auch 2020 die Merlots der Goulée-Weinberge im nördlichen Médoc von außergewöhnlicher Qualität. Es ist ein Wein mit einem einzigartigen Profil, weil er das Aroma und die Ausgewogenheit eines frischen Jahrgangs mit der Qualität von Tanninen und der Säure eines warmen Jahrgangs verbindet. Dieser ist sehr klassisch mit festen, rassigen Tanninen und dunklen, saftigen Früchten. Viel Schokolade und Johannisbeeren. Sehr ausgewogen. | |
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Decanter 92/100 |
James Suckling -93/100 |
| Besonders leicht, dank dem geringen Alkoholgehalt. Mit Grappa und 100 gr. Preiselbeeren hergestellt. Ideal am Ende jeder Mahlzeit, bestens geeignet für die Garnitur von Desserts und Eis. Sehr gut auch als Aperitiv mit Sekt oder Prosecco. Kalt servieren. |
| Chardonnay, Glera, Malbec |
| Frisches Bouquet nach zarten Blumen, wie Veilchen, mit einem Hauch von roten Beeren; frisch und zart im Gaumen, aromatisch, lebendig, gut abgerundet; ein köstlich leicht zu trinkenden Wein. |
| Malvasia, Sangiovese | |
| Einladend und duftig in der Nase nach saftiger Herzkirsche, Waldbeeren, Rosenblätter, getrockneter Orangenschale, Thymian und würzige Noten. Mittelkräftig bis vollmundig, rotfruchtig im Ansatz, mit feinem engmaschigem Tannin und frischer Säure. | |
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James Suckling 93/100 |
Robert Parker 91/100 |
| Semillon |
| Frisches, sexy Bouquet nach Grapefruit, Holunder, weisser Pfirsich und Honigmelone; im Gaumen eine erfrischende Säure, viel Frucht - ein Wein mit Charme und Suchtpotential! |
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FirstWine 92/100 |
| Riesling | ||
| Die Elegante – Schmeichelnd und grazil zeigt sich dieses Grosse Gewächs in der Nase und verströmt einen fruchtig-blumigen Duft von Cassis, Vanille, reifer Melone und Holunderblüte. Im Geschmack dann eine faszinierende Struktur: zart und ausdruckstark zugleich. Im Nachhall präsent... | ||
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Mosel Fine Wines 93/100 |
James Suckling 93/100 |
Wine Enthusiast 92/100 |
| Carignano, Chenanson, Grenache, Syrah |
| Carignan dominierte Mischung mit ein wenig Grenache, die auf Granitböden in 600 m Höhe angebaut werden. Jugendliches Rubinrot. In der Nase dunkle Früchte mit einem Hauch Eiche, sehr elegant, doch zurückhaltend und ein wenig unnahbarer als der AU DOLMEN. Samtige Tannine und sehr vielschichtig. Beeindruckender Wein für den ersten Jahrgang. |
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James Suckling 90/100 |
| Malvasia Nera, Montepulciano, Alicante Bouschet, Sangiovese |
| In der Nase würzig, Toast, weißer Pfeffer, Zeder, Zigarrenkiste, Kaffee, Kakao und Malz, sowie viel schwarze Frucht; im Gaumen saftig mit engmaschigem Tannin, salzig, viel Frucht, sehr harmonisch und komplex; lang und aufschichtend im Abgang |
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Schweizerische Weinzeitung 18/20 |
| Petit Verdot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot | |
| Klare, reine und eleganter Nase mit Noten nach Cassis, Brombeeren, schwarzen Kirschen, Holunderbeeren, Graphit, Schokolade und feinsten Röstaromen. Im Gaumen mit viel Druck, sehr kräftig mit ultrafeinen Tanninen, griffige Textur, stoffig und sehr fokussiert. Gradlinig und gefühlt endlos im Abgang! Weltklasse im Bordeaux Style! | |
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Gambero Rosso 3/3 |
James Suckling 99/100 |
| Chardonnay, Friulano, Pinot Bianco, Sauvignon blanc |
| "In der Nase komplexe Aromen mit Noten von Wildblumen, aromatischen Kräutern und einem Hauch Akazienhonig; im Gaumen voll, komplex, reichhaltige, mineralische Struktur; ein grosser Wein mit einem herzhaften Trinkfluss" |
| Pinot Noir |
| In der Nase komplexe Aromen von Kirsche, vermischt mit Noten von Pilzen, Erde und Tee-Blättern; im Gaumen sanfte, ultraelegante Tannine, aromatische, intensive Früchte mit knackiger Säure, feine Struktur; ein langer Abgang mit einem Hauch von Salz. 14 Monate in 228 lt. Burgunderfässern. Produktion: 5500 Flaschen |
| Pinot Noir |
| Klare finessenreiche Nase mit Noten von Kirsche, Himbeere, Heidelbeere und Pflaume, gefolgt von Noten von Feilchen, Minze und Töne von Gewürzen und Leder; Zart am Gaumen, elegant, weich, rund und lang anhaltend! |
| Pinot Gris |
| Wie flüssiges Gold: Anfänglich verhalten, öffnet sich dieser in Holzfässern aus Schaffhauser Eiche gereifte Wein von Minute zu Minute, birnenähnliche Aromen verwöhnen die Nase und den Gaumen. Zeit nehmen! |
| Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese | |
| Sattes, edel glänzendes Rubinrot. Einprägsam in der Nase nach süßen Brombeeren, roter Paprika, Mokka, Zedernholz, auch etwas Leder, komplex. Mit sanftem Druck seidig über den Gaumen, wie dunkle Schokolade, dazu reife Frucht, feinkörniges Tannin, sehr langer Abgang. Falstaff Top Preis-/Leistung! | |
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Falstaff 93/100 |
Robert Parker 94/100 |
| Malvasia |
| "Aromatische Nase, mit Noten von Lindenblüten und Ingwer; Im Gaumen volle Frucht, frisch, spritzig." |
| Malbec, Carmenere, Petit Verdot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot | ||||
| Zartes Nougat, dunkle Beerenfrucht, ein Hauch von Zwetschken und Brombeeren, zart nach Lakritze, Mandarinenzesten. Mittlerer Körper, elegant, rote Kirschen, feine, reife Tannine, angenehme Mineralik, zeigt Balance und Länge, verfügt über Entwicklungspotenzial. P.M. Falstaff Der Chateau Pressac überzeugt jedes Jahr noch mehr und entwickelt sich zu einem wahren Publikumsliebling, mit einem aussergewöhnlichen Preis-Leistungs-Verhältnis! | ||||
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Andreas Larsson 93/100 |
Vinous 94/100 |
Yves Beck 94/100 |
Falstaff 92/100 |
James Suckling 93/100 |
| Chardonnay | |
| Leuchtendes Strohgelb; Duft nach tropischen Früchten, vor allem Ananas, Banane, dezenter Holzeinsatz, etwas Vanille und zerlassene Butter; stoffig und ausgewogen am Gaumen, lang anhaltend mit süßer Frucht im Finale Entrappen der reifen und gesunden Trauben, 10-18-stündige Kaltmazeration, Abpressen, Mostklärung, langsame Gärung bei kontrollierter Temperatur von 18 °C (50% in Tonneau und großem Holzfass), 6-monatige Lagerung auf der Feinhefe, Filtration und Abfüllung im April. | |
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Luca Marroni 93/100 |
Robert Parker 93+/100 |
| Sauvignon blanc |
| Der Sauvignon blanc lebt von seinem Aroma, das ausser der Stachelbee - und Cassisnote auch Akzente von exotischen Früchten wie Mango und ähnlichem aufweisen kann. Rassige Säure, kompakt, gehaltvoll und sehr kräftig. |
| Merlot, Sangiovese | ||
| In der Nase spontan nach reifen Kirschen, Brombeeren, Zwetschgen, Schokolade, Tabak, frisch gemahlenem Kaffee und weissem Pfeffer; im Gaumen weich und kräftig mit viel schwarzer Beerenfrucht, einem Hauch Lakritze und Nelken, öffnet sich mit griffigem, gut eingebundenem Tannin; endet frisch, fruchtig mit festem Druck | ||
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Falstaff 92/100 |
James Suckling 93/100 |
Wine Spectator 91/100 |
| Chardonnay |
| Dieser Chardonnay unterscheidet sich völlig von jedem anderen Chardonnay der Welt. In der Nase sehr mineralisch; Melone, Aprikose, Zitrusaromen (Zitronenschale-/blätter); explosiver Gaumen mit scharfer Säure, intensiver Mineralität, Kreide und etwas Salzigkeit auf dem Abgang, feine Struktur, sehr komplex und nuanciert, grandiose Länge. Bis zu 20 Monate in Edelstahlfässern. Produktion: 6454 Flaschen |
| Mourvèdre, Syrah, Grenache | |
| Im Bouquet betörende Aromen von reifer schwarzer Kirsche und schwarzer Johannisbeere, die sich nahtlos mit Lakritze, einem Hauch Rosmarin und schwarzem Pfeffer vermählen; im Gaumen schmeichelnde Harmonie, viel frischer Frucht, fast nicht wahrnehmbare Tannine, Mineralität und eine lange elegante Oberfläche; die klare Unterschrift von Chéne Bleu garantiert die einzigartige Qualität! | |
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FirstWine 94/100 |
Jancis Robinson 17.5/20 |
| Petit Verdot, Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon |
| Ein monumentaler Wein, der aus dem vollen schöpft! Tiefgründig und ungleich adrett duftet er nach süssen schwarzen Kirschen, Brombeere, feinem Sandelholz, mit einem Hauch von Trüffel bis hin zur schwarzen Schokolade mit hohem Kakaoanteil. Im Gaumen ist er potent und strotzt nur so vor Kraft; gibt sich seidig und edel, jedoch ohne seine Struktur zu leugnen. Ein grosser Wurf! |
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FirstWine 95/100 |
| Sangiovese | ||
| Erster Jahrgang 100% Sangiovese, auch keine Barriques, nur noch 500-Liter-Tonneaux, nur noch Fässer aus dem Burgund, Finish in Betontanks aus dem Jahr 2016. In der Nase schwarze Kirschfrüchte, sanfte Anklänge nach Orangenzesten und Himbeeren, mineralisch, floral, leicht erdig; am Gaumen saftig mit süssen Tanninen, elegant mit sehr angenehmer Viskosität, viel rotbeerige Frucht, perfekt ausgewogen und sehr lang im Abgang. | ||
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Falstaff 95/100 |
James Suckling 95/100 |
Robert Parker 95/100 |
| In der Nase reife Früchte, vor allem Birne, mit der Reife auch Heu und geröstete Mandel; im Gaumen weich, voll, ausgewogen und fruchtig mit eleganter aromatischer Länge. |
| Nerello Mascalese |
| In der Nase reine Frucht nach Erdbeeren, Himbeere bis zu Cranberries, floralen Untertönen, aber auch Aromen von Teer, Rauch und Vulkan-Gestein; im Gaumen lebendig, fruchtig, progressiv mit einem linearen Aufbau, seidene Tannine; ein grossartiger Wein mit einem exzellentem finish! Produktion 9000 Flaschen |
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James Suckling 95/100 |
| Alicante Bouschet, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Sangiovese, Syrah | |||
| Eröffnet mit einem tiefen Kern aus schwarzen Früchten, Holunder, Heidelbeeren, Brombeeren, würzige Noten, dann Teer, erdig und süßem Lakritz; öffnet sich im Gaumen mit griffigem, geschmeidigem Tannin, dunkle Beerenfrucht und Tabak, im Finale noch etwas trocknend. | |||
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Falstaff 95/100 |
James Suckling 96/100 |
Robert Parker 95/100 |
Wine Spectator 95/100 |
| Sauvignon blanc |
| Aromen von Zitrusfrüchten, Grapefruit, Limettenzeste, grünem Apfel, Gras, Holunderblüten, Paprikaschoten, frischen Kräutern und etwas Stachelbeeren; am Gaumen mittelkräftig und ausgewogen, mit rassiger, gut integrierter Säure, frisch, saftig und salzig; gute Länge mit fruchtbetontem Abgang 10- bis 18-stündige Kaltmazeration von reifen und gesunden Trauben, Abpressen, natürliche Mostklärung, langsame Gärung bei kontrollierter Temperatur von 16°C (20% im großen Holzfass), 5-monatige Lagerung auf der Feinhefe, Filtration und Abfüllung im März. |
| Chardonnay, Sauvignon blanc, Pinot Bianco |
| In der Nase Noten von reifem Apfel, Vanille, Brotkruste und feinen Röstaromen; im Gaumen ist der Wein geschmeidig, frisch, mittelkräftig, und angenehm fruchtig. Der Nostra kombiniert die Frische von Pinot Gris und Sauvignon und den Körper des Chardonnays. Produktion 2000 Flaschen |
