Domaine de Chevalier 2021

Pessac Leognan Rouge

Typ	Rotwein
Herkunft	Frankreich, Graves
Produzent	Domaine de Chevalier
Spezifikation	Rarität
Traubensorten	Cabernet Franc 5 % Petit Verdot 5 % Merlot 35 % Cabernet Sauvignon 55 %
Reifung	18 Monate in französischen Eichen-Barriques
Lagerfähigkeit	bis 2040
Inhalt	75 cl
Jahrgang	2021
Ausschanktemperatur	16-18°C
Alkoholgehalt	14 %
Prämierungen	Falstaff 93/100 James Suckling -96/100 Robert Parker 94+/100
Artikel-Nr	001008037521

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Domaine de Chevalier

Degustationsnotizen

Dunkles Rubingranat, tiefer Kern, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Etwas Nugat, ein Hauch von Zwetschken, reife Feigen, Anklänge von Rosinen. Saftig, frische Herzkirschen, fruchtsüße Textur, lebendig strukturiert, reife, tragende Tannine, elegant und anhaftend, mineralisch im Nachhall, zeigt Länge und Potenzial.OK Falstaff

CHF 88.00 / 75 cl

Domaine de Chevalier

Domaine de Chevalier

Pessac Leognan Rouge

Cabernet Franc, Petit Verdot, Merlot, Cabernet Sauvignon

In der Nase viel schwarze Johannisbeere, reife Pflaumen, schwarze Kirschen, süße Gewürznuancen, etwas Vanille, schwarze Trüffel und Bleistift. Im Gaumen vollmundig, sehr fein strukturiert mit seidigen und geschliffenen Tanninen, saftig, feine Fruchtsüße, tief, mineralisch, gradlinig, zeigt eine fantastische Länge, wird von weiterer Flaschenreife profitieren.

Jeb Dunnuck

98+/100

Yves Beck

96/100

Falstaff

95/100

James Suckling

99/100

Robert Parker

95+/100

CHF 79.00 / 75 cl

Domaine de Chevalier rouge

Domaine de Chevalier rouge

Pessac-Léognan AC

Petit Verdot, Merlot, Cabernet Sauvignon

Die Nase ist großzügig und verströmt fruchtige (rote und schwarze Früchte) und würzige (Pfeffer) Aromen. Mit zunehmender Atmung wird die Frische von subtilen mineralischen Minznoten unterstützt. IM Gaumen vollmundig und samtig, der Auftakt vereint Frische mit einer strahlenden Frucht. Der Gaumen verführt mit seinem fruchtigen Ausdruck und seinen reifen und geschmeidigen Tanninen. Der umhüllende Geschmack, der Finesse und Komplexität ideal verbindet, wird von herrlicher Säure unterstützt. Der Abgang ist lang, konzentriert und rassig.

Vinous

93/100

James Suckling

94/100

Robert Parker

92+/100

Wine Spectator

92/100

CHF 78.00 / 75 cl

Chardonnay, Toscana IGT

Chardonnay, Toscana IGT

Monteverro

In der Nase schöne florale Noten , Zitronengras, Birne, Aprikose, Limonenblüte, getoastetem Brioche, Sternanis und getrockneter Thymian; im Gaumen feine Textur, vollmundig, mit anhaltenden Aromen von Pampelmuse, weißen Blüten und Pfirsich. Jeder einzelne Lot wird separat vinifiziert; Pressen der ganzen Beeren; natürliche Gärung; Ausbau auf der Feinhefe mit Batonnagen; 100% Gravitation

Falstaff

94/100

James Suckling

94/100

Robert Parker

93/100

CHF 110.00 / 75 cl

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Petit Verdot, Merlot, Cabernet Sauvignon

Die Nase ist großzügig und verströmt fruchtige (rote und schwarze Früchte) und würzige (Pfeffer) Aromen. Mit zunehmender Atmung wird die Frische von subtilen mineralischen Minznoten unterstützt. IM Gaumen vollmundig und samtig, der Auftakt vereint Frische mit einer strahlenden Frucht. Der Gaumen verführt mit seinem fruchtigen Ausdruck und seinen reifen und geschmeidigen Tanninen. Der umhüllende Geschmack, der Finesse und Komplexität ideal verbindet, wird von herrlicher Säure unterstützt. Der Abgang ist lang, konzentriert und rassig.

Vinous

93/100

James Suckling

94/100

Robert Parker

92+/100

Wine Spectator

92/100

CHF 78.00 / 75 cl

Domaine de Chevalier rouge

Domaine de Chevalier rouge

Pessac-Léognan AC

Petit Verdot, Merlot, Cabernet Sauvignon

Die Nase ist großzügig und verströmt fruchtige (rote und schwarze Früchte) und würzige (Pfeffer) Aromen. Mit zunehmender Atmung wird die Frische von subtilen mineralischen Minznoten unterstützt. Vollmundig und samtig, der Auftakt vereint Frische mit einer strahlenden Frucht. Der Gaumen verführt mit seinem fruchtigen Ausdruck und seinen reifen und geschmeidigen Tanninen. Der umhüllende Geschmack, der Finesse und Komplexität ideal verbindet, wird von herrlicher Säure unterstützt. Der Abgang ist lang, konzentriert und rassig.

Vinous

93/100

James Suckling

94/100

Robert Parker

92+/100

Wine Spectator

92/100

CHF 680.00 / 600 cl

Domaine de Chevalier

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Pessac Leognan Rouge

Cabernet Franc, Petit Verdot, Merlot, Cabernet Sauvignon

In der Nase viel schwarze Johannisbeere, reife Pflaumen, schwarze Kirschen, süße Gewürznuancen, etwas Vanille, schwarze Trüffel und Bleistift. Im Gaumen vollmundig, sehr fein strukturiert mit seidigen und geschliffenen Tanninen, saftig, feine Fruchtsüße, tief, mineralisch, gradlinig, zeigt eine fantastische Länge, wird von weiterer Flaschenreife profitieren.

Jeb Dunnuck

98+/100

Yves Beck

96/100

Falstaff

95/100

James Suckling

99/100

Robert Parker

95+/100

CHF 79.00 / 75 cl