"« Rosé c'est Chic! Rosé ist Lifestyle! Rosé ist angesagt! Rosé boomt!»Das ist im Rosébereich der neue Superstar von Maison Saint-Aix von der Coteaux d'Aix-en-Provence und sicher der Rosé-Knaller der Zukunft. In Frankreich gleichermaßen geschätzt wie von den großen Magazinen vom Formate eines Wine Spectators, Falstaffs und Decanters. Selbst Sommeliers wie Andreas Larsson sprechen eine Empfehlung aus. Das ist kein Wein, der lange in der Flasche verweilt. AIX und Hopp lautet die Devise!Daher braucht man fürs Tête à Tête nicht unter der Magnumflasche anfangen.So süffig lecker und „zum Reinspringen schön“; und das sogar für Kenner. Everybodys Darling mit Anspruch und Niveau. Qualitativ meilenweit oberhalb des süßlich-einfachen-Miraval-Promi-Projekt und vibrierend sommerlich. Schickes zartes Rosa mit Kupferreflexen. Im Bouquet tummeln sich ausdrucksstarke und intensive Himbeeren, Schlehe, auch Sauerkirsche und Jasmin. Am Gaumen ist der AIX frisch, saftig und knackig. Er bleibt immer trocken und süffig, die Himbeere kommt hier eisgekühlt am Gaumen daher. Die leicht bittere Andeutung in Form von Grapefruit sorgt für den nötigen Zug am Gaumen. Daneben surft etwas grüne Banane und eine Handvoll Johannisbeeren auf einer cremigen Welle.Great Rosé! Great Places! Vom Raffles London, Peninsula Shanghai, Mill Reef Club Antigua und HotSpots in Paris, London….."
