| Pinot Bianco, Chardonnay |
| Die Aromen erinnern etwas an Zitrusfrüchte mit Vanille, Banane, frischem Aprikosenduft und dezenten Röstaromen; würzig, kraftvoll, aromatisch und rund am Gaumen, lebhafte frische Säure, die von einer mineralischen Note getragen wird. |
| Pinot Bianco, Chardonnay |
| Die Aromen erinnern etwas an Zitrusfrüchte mit Vanille, Banane, frischem Aprikosenduft und dezenten Röstaromen; würzig, kraftvoll, aromatisch und rund am Gaumen, lebhafte frische Säure, die von einer mineralischen Note getragen wird. |
| Pinot Bianco, Chardonnay |
| Die Aromen erinnern etwas an Zitrusfrüchte mit Vanille, Banane, frischem Aprikosenduft und dezenten Röstaromen; würzig, kraftvoll, aromatisch und rund am Gaumen, lebhafte frische Säure, die von einer mineralischen Note getragen wird. |
| Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon |
| Feinste, konzentrierte Frucht mit roten und schwarzen Beeren, Eukalyptus, Lakritze, wild Kräuter und zarte Röstaromen; elegant im Gaumen, dezente Säure und sehr weiche Tannine. |
| Pinot Bianco, Chardonnay |
| Die Aromen erinnern etwas an Zitrusfrüchte mit Vanille, Banane, frischem Aprikosenduft und dezenten Röstaromen; würzig, kraftvoll, aromatisch und rund am Gaumen, lebhafte frische Säure, die von einer mineralischen Note getragen wird. |
| Chardonnay |
| In der Nase Zitrone, grünen Apfel, dezenten Vanillia tönen, zart-süssen Kräutern und einem Hauch von mineralischen Aromen; mittlerer bis voller Körper, frische Säure und einen sauberen Finish. Er gilt als einer der raffiniertesten und eindrücklichsten Chardonnays Italiens und befindet sich auf Augenhöhe mit den Grossen des Burgunds. |
| Carmenere, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot |
| in der Nase ein einladender Brombeer- und Kirschenduft mit süßen Gewürze Noten; am Gaumen eine lebendige, kraftvolle Frucht, mittlerer eleganter Körper, saftiges Tannin, schön ausbalanciert. |
| Chardonnay |
| In der Nase Zitrone, grünen Apfel, dezenten Vanillia tönen, zart-süssen Kräutern und einem Hauch von mineralischen Aromen; mittlerer bis voller Körper, frische Säure und einen sauberen Finish. Er gilt als einer der raffiniertesten und eindrücklichsten Chardonnays Italiens und befindet sich auf Augenhöhe mit den Grossen des Burgunds. |
| Der Condimento del Borgo Satin wird aus gekochtem Most hergestellt, der mehrere Jahre in kleinen Eichenfässern gereift ist. Er hat ein seidiges Aussehen, ist aber gleichzeitig auch samtig. Der umhüllende Duft, die fast cremige Konsistenz und die süß-saure Ausgewogenheit sind die Merkmale, des Condimento Satin. Passt hervorragend in der Kombination mit weichem und reifem Käse, Krustentieren, Obst und Sahneeis. Säuregehalt weniger als 6%. |
| Das Condimenta "Rossa" entstand aus der gleichen Leidenschaft, mit der wir den traditionellen Balsamico- Essig von Reggio Emilia D.O.P. herstellen; aus Traubenmost aus der Provinz Reggio Emilia. Es ist die wertvollste Zutat unserer Produktion. Aromatisch und reich an Geschmackserlebnissen, eignet er sich für rohe Rezepte, auf Obst, auf Eis oder mit Käse. Nicht geeignet zum Kochen. |
| Der traditionelle Balsamico-Essig von Reggio Emilia "Argento" eignet sich für Gerichte, bei denen die Süße mit Stärketeigwaren kombiniert wird. Sein intensives und reichhaltiges Aroma, mit einer sanften Tendenz zur Süße, verfeinert süsse und herzhafte Gerichten. Ebenso ideal zu gekochtem Fleisch oder Fischgerichten, seine lange Reifung in alten Fässern (über 15 Jahre) macht ihn perfekt zu Foie Gras, würzigem oder gereiftem Käse, vor allem zum großen klassischen Parmigiano Reggiano. Er ist ein leckerer Begleiter von Rinderfilet und zu Risotto, besonders wenn es mit Gemüse oder Scampi zubereitet wird. |
