Stone Vik, Cachapoal Valley 2023

Vik Winery

Typ	Rotwein
Herkunft	Chile, Cachapoal Valle
Produzent	VIK Winery
Traubensorten	Carmenere 4 % Cabernet Sauvignon 19 % Cabernet Franc 77 %
Reifung	in Amphoren aus Ton
Lagerfähigkeit	bis 2035
Inhalt	75 cl
Jahrgang	2023
Ausschanktemperatur	16 bis 18 Grad
Alkoholgehalt	14 %
Prämierungen	James Suckling 98/100
Artikel-Nr	000120027523

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Stone Vik, Cachapoal Valley

Degustationsnotizen

Es handelt sich um einen neuen und einzigartigen Wein, der acht Jahre in Amphoren aus Ton gereift ist, der auf dem Weingut VIK abgebaut und in Chile hergestellt wird. Die Amphoren werden draußen in einem Wald auf dem Grundstück auf 1.000 Metern auf einem Berg aufbewahrt. Dunkle rubinrote Farbe mit Aromen von zerkleinerter Terrakotta, Erde, Pilzen, Jod, Graphit, Brombeeren, Salbei, Thymian und Eichblatt. Wie ein Spaziergang in einem Wald. Vollmundig mit dicht geschichteten Tanninen, die ein samtiges Gefühl von Dichte vermitteln, dann aber agil und schwerelos bleiben. Zäh und würzig, aber nicht schwer. Saftiger Abgang. Ein Hauch von Schokolade im Abgang. LIMITED PRODUCTION 5700 Fl.

CHF 180.00 / 75 cl

La Piu Belle, Cachapoal Valley

La Piu Belle, Cachapoal Valley

Vik Winery

Merlot, Syrah, Carmenere, Cabernet Sauvignon

Mit dem Vik La Piu Belle präsentiert sich die neueste Kreation des chilenischen Ausnahme-Weingutes Vik in Ihrem Glas. Der Wein und die aufwendig gestaltete Flasche sind eine Hommage an die Kunst und die Kunst der Weinbereitung bei Vik. Wohl strukturiert, elegant und harmonisch ist der Vik La Piu Belle eine wahre Freude für alle Sinne. Eine Fülle dunkler Brombeeren vereint sich im Bukett mit einem zarten Blütenduft. Am Gaumen begeistert der Vik La Piu Belle mit präziser Tanninstruktur und samtigem Trinkfluss. Das Beste aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon, Carménère, Cabernet Franc und Syrah vereint sich in diesem Tropfen, der in einem langen, ausdrucksstarken Finale mündet. Das Etikett stellt im Übrigen eine surrealistische Arbeit des Künstlers Gonzalo Cinefuegos dar, welche eine Frau im Angesicht der Kurzlebigkeit ihrer Schönheit widerspiegelt.

James Suckling

96/100

CHF 88.00 / 75 cl

Vik, Cachapoal Valley

Vik, Cachapoal Valley

Vik Winery

Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc

Das Team um Chief Winemaker Cristian Vallejo beschreibt ihren VIK 2021 so: "Mit einem eleganten Ausdruck am Gaumen und einer festen, aber feinen Struktur sind die fein geschliffenen Tannine wie immer mit einer einzigartigen Vibration in Bewegung und entwickeln sich in einer eleganten, langen Linie. Die Vibration und die Bewegung sind so fein, dass sie fast zu schweben scheinen und zu einem ewig langen Abgang führen. In den Aromen entwickelt der Wein feine, perfekt gereifte rote und schwarze Früchte mit würzigen Noten, die ihm eine gewisse Agilität verleihen, während er sich gleichzeitig mit Noten von weißem und schwarzem Pfeffer verbindet, die dem Wein Dynamik verleihen."

James Suckling

100/100

CHF 148.00 / 75 cl

Pèby de Faugères

Pèby de Faugères

St-Emilion Grand Cru

Ein unglaublicher Mix aus Power und Finesse! «Péby Faugères», ein 100% reiner Merlot gehört heute zur St. Emilion Top Elite. Experten verleihen dem edlen Cru Höchstnoten, und nicht selten wird ihm eine gewisse «Masseto Affinität» nachgesagt. Château Péby Faugères wurde 2012 vom bisherigen Status als Saint-Émilion Grand Cru in den exklusiven Kreis Saint-Émilion Grand Crus Classé aufgenommen. Der 7,5 ha-Weinberg mit 45-jährigen Rebstöcken profitiert von seiner idealen Hanglange mit süd- südöstlicher Ausrichtung. Die Arbeiten folgen strengen biodynamischen Regeln natürlichen, nachhaltigen Weinbaus. Seit 2009 Umwelt-Zertifiziert ISO 14001. René Gabriel gibt dem Péby 2018 das Punkte Maximum von 20/20: Ein Merlot- Welt-Klassiker. Das Bouquet ist genial von der ersten Sekunde an, würzig und fruchtig zugleich. Die Aromatik ist berauschend, die Tannine sind fett, reich und abgerundet.

Jeb Dunnuck

97/100

Schweizerische Weinzeitung

19/20

Yves Beck

97/100

James Suckling

97/100

CHF 790.00 / 300 cl

Vom gleichen Produzenten

La Piu Belle Champagne

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Pinot Noir, Chardonnay

CHF 180.00 / 75 cl

La Piu Belle, Cachapoal Valley

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Vik Winery

Merlot, Syrah, Carmenere, Cabernet Sauvignon

Mit dem Vik La Piu Belle präsentiert sich die neueste Kreation des chilenischen Ausnahme-Weingutes Vik in Ihrem Glas. Der Wein und die aufwendig gestaltete Flasche sind eine Hommage an die Kunst und die Kunst der Weinbereitung bei Vik. Wohl strukturiert, elegant und harmonisch ist der Vik La Piu Belle eine wahre Freude für alle Sinne. Eine Fülle dunkler Brombeeren vereint sich im Bukett mit einem zarten Blütenduft. Am Gaumen begeistert der Vik La Piu Belle mit präziser Tanninstruktur und samtigem Trinkfluss. Das Beste aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon, Carménère, Cabernet Franc und Syrah vereint sich in diesem Tropfen, der in einem langen, ausdrucksstarken Finale mündet. Das Etikett stellt im Übrigen eine surrealistische Arbeit des Künstlers Gonzalo Cinefuegos dar, welche eine Frau im Angesicht der Kurzlebigkeit ihrer Schönheit widerspiegelt.

James Suckling

96/100

CHF 88.00 / 75 cl

Vik, Cachapoal Valley

Vik, Cachapoal Valley

Vik Winery

Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc

Das Team um Chief Winemaker Cristian Vallejo beschreibt ihren VIK 2021 so: "Mit einem eleganten Ausdruck am Gaumen und einer festen, aber feinen Struktur sind die fein geschliffenen Tannine wie immer mit einer einzigartigen Vibration in Bewegung und entwickeln sich in einer eleganten, langen Linie. Die Vibration und die Bewegung sind so fein, dass sie fast zu schweben scheinen und zu einem ewig langen Abgang führen. In den Aromen entwickelt der Wein feine, perfekt gereifte rote und schwarze Früchte mit würzigen Noten, die ihm eine gewisse Agilität verleihen, während er sich gleichzeitig mit Noten von weißem und schwarzem Pfeffer verbindet, die dem Wein Dynamik verleihen."

James Suckling

100/100

CHF 148.00 / 75 cl

Vik, Cachapoal Valley

Vik, Cachapoal Valley

Vik Winery

Merlot, Carmenere, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon

Komplexes, volles Bouquet nach Veilchen, Lavendel, konzentrierten roten Früchte, Johannisbeeren, Heidelbeeren und aromatischen Gewürzen; perfekt strukturiert und elegant im Gaumen, mit samtigen Tanninen, komplex und zugänglich, die Reifung in französischen Fässern verleiht ihm eine einzigartige Lebendigkeit, mit Noten von getrockneten Früchten und einem subtilen Hauch von Mokka.

James Suckling

96/100

Robert Parker

93/100

CHF 165.00 / 75 cl

Milla Cala, Cachapoal Valley

Milla Cala, Cachapoal Valley

Vik Winery

Cabernet Franc, Merlot, Syrah, Carmenere, Cabernet Sauvignon

Die Reben wachsen am nördlichen Hang des Apalta Tals, circa zweihundert Kilometer von Santiago entfernt gelegen. Die Weinberge bilden eine Fläche von ungefähr acht Hektar und sind mit sechs verschiedenen Rebstöcken bepflanzt, die abhängig von den Eigenschaften des Terroirs, des Klimas und der Sonneneinstrahlung gewählt wurden. Mit ein wenig mehr Carménère und Cabernet Franc als bei der großen eleganten Schwester Vik zeigt sich Vik Milla Cala als reichhaltiger, wohl strukturierter, tadellos ausbalancierter und schön frischer Wein. Mit Düften nach schwarzen Kirschen, Pflaumen, etwas Lakritz, Bitterschokolade und hintergründig feiner Eukalyptusnote beeindruckt er schon in der Nase. Am Gaumen zeigen sich zurück-haltende Gerbstoffe und sorgen für ein abgerundetes, samtenes Mundgefühl. Mit einem bittersüßen, schokoladigen und frischen Schluss endet der Trinkspaß. Köstlicher und finessenreicher Genuss.

James Suckling

95/100

Wine Spectator

93/100

CHF 44.00 / 75 cl

La Piu Belle Rosé, Cachapoal V

La Piu Belle Rosé, Cachapoal V

Vik Winery

Syrah, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon

CHF 64.00 / 150 cl

Vik, Cachapoal Valley

Vik, Cachapoal Valley

Vik Winery

Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc

Das Team um Chief Winemaker Cristian Vallejo beschreibt ihren VIK 2021 so: "Mit einem eleganten Ausdruck am Gaumen und einer festen, aber feinen Struktur sind die fein geschliffenen Tannine wie immer mit einer einzigartigen Vibration in Bewegung und entwickeln sich in einer eleganten, langen Linie. Die Vibration und die Bewegung sind so fein, dass sie fast zu schweben scheinen und zu einem ewig langen Abgang führen. In den Aromen entwickelt der Wein feine, perfekt gereifte rote und schwarze Früchte mit würzigen Noten, die ihm eine gewisse Agilität verleihen, während er sich gleichzeitig mit Noten von weißem und schwarzem Pfeffer verbindet, die dem Wein Dynamik verleihen."

James Suckling

100/100

CHF 296.00 / 150 cl

Vik A Cabernet Franc

Vik A Cabernet Franc

Vik Winery, Cachapoal Valley

"A" Cabernet Franc offenbart den genauen Charakter des Terroirs, zeigt elegante Tannine, die geschmeidig und beweglich sind, mit feiner Spannung über den Gaumen tanzen und ein Gefühl von Dynamik und Saftigkeit vermitteln, das Sie dazu verführen wird, ein weiteres Glas zu genießen. In der Nase zeigen sich reife schwarze Früchte in ihrer höchsten Ausprägung und Würze; Aromen, die durch die Säure ausgeglichen werden, die die feine Mineralität untermauert, die den Gaumen verführt.

James Suckling

93/100

CHF 29.00 / 75 cl

La Piu Belle, Cachapoal Valley

La Piu Belle, Cachapoal Valley

Vik Winery

Merlot, Syrah, Carmenere, Cabernet Sauvignon

Mit dem Vik La Piu Belle präsentiert sich die neueste Kreation des chilenischen Ausnahme-Weingutes Vik in Ihrem Glas. Der Wein und die aufwendig gestaltete Flasche sind eine Hommage an die Kunst und die Kunst der Weinbereitung bei Vik. Wohl strukturiert, elegant und harmonisch ist der Vik La Piu Belle eine wahre Freude für alle Sinne. Eine Fülle dunkler Brombeeren vereint sich im Bukett mit einem zarten Blütenduft. Am Gaumen begeistert der Vik La Piu Belle mit präziser Tanninstruktur und samtigem Trinkfluss. Das Beste aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon, Carménère, Cabernet Franc und Syrah vereint sich in diesem Tropfen, der in einem langen, ausdrucksstarken Finale mündet. Das Etikett stellt im Übrigen eine surrealistische Arbeit des Künstlers Gonzalo Cinefuegos dar, welche eine Frau im Angesicht der Kurzlebigkeit ihrer Schönheit widerspiegelt.

James Suckling

96/100

CHF 168.00 / 150 cl

La Piu Belle Rosé, Cachapoal V

La Piu Belle Rosé, Cachapoal V

Vik Winery

Carmenere, Syrah, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon

Dieser köstliche Rosé ist nach einer von den Ureinwohnern Millahues verehrten Göttin benannt, deren Name einfach übersetzt "die Schönste" bedeutet. Es ist ein passender Name für diesen leichten und eleganten Wein, der aus Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Syrah hergestellt wird. Im Bouquet finden sich zarte Anklänge an rote Beeren wie Erdbeeren, Himbeeren und Johannisbeeren sowie Noten von Grapefruit, Zitrusschale und reifer Melone. Wenn Sie einen Schluck nehmen, werden Sie sofort die köstliche Frische, die üppigen Fruchtaromen und die leichte Textur bemerken.

Falstaff

90/100

James Suckling

91/100

CHF 32.00 / 75 cl

Vik A Carmenere

Vik A Carmenere

Vik Winery, Cachapoal Valley

Syrah, Cabernet Sauvignon, Carmenere

Das Konzept VIK "A" spiegelt den Willen des Terroirs wider, jede Sorte an einem Ort zum Ausdruck zu bringen, der an sich einzigartig ist! Diese Plots zeigen uns den reinen Ausdruck von Carmenère aus Millahue mit seinen fröhlich tiefen Farben und Kobalttönen, die den Blick verführen. Seine eleganten Aromen schenken uns schwarze Früchte wie Brombeeren und Pflaumen und würzige Noten, die zusammen in der Fantasie einen Klang erzeugen, der über den Genuss hinausgeht und transzendent wird. Der Mund liefert feinkörnige, abgerundete Tannine und einen Körper, der ausdrucksstark und üppig ist, ohne schwer zu sein. Währenddessen verleiht die Säure Dynamik. Der Cabernet Sauvignon verleiht dem Mund wie ein guter Freund Struktur und Spannung, während in der Nase rote Früchte und Gewürze die Geschmacksschichten des Weins ergänzen und Komplexität und Eleganz verleihen.

James Suckling

92/100

CHF 29.00 / 75 cl