Barbera Riserva della Famiglia 2015

Cantina Coppo

Typ	Rotwein
Herkunft	Italien, Piemont
Produzent	Cantina Coppo
Traubensorten	Barbera 100 %
Reifung	14 Monate in französischen Eichenbarrique
Lagerfähigkeit	bis 20 Jahre
Inhalt	75 cl
Jahrgang	2015
Ausschanktemperatur	18 bis 20 Grad
Alkoholgehalt	15,5 %
Prämierungen	Falstaff 94/100 Robert Parker 93/100
Artikel-Nr	000102017515

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Barbera Riserva della Famiglia

Degustationsnotizen

Um zum Riserva della Famiglia zu werden, braucht es einen Jahrgang mit einer außergewöhnlich guten Ernte. Dementsprechend rar sind die Flaschen: sie sind streng limitiert Intensives, fast schwarzes Purpur; edle, grosszügige Nase nach reifer Kirsche, etwas Cassis, frischen Brombeeren, Pflaumen, eleganten Würznoten, Kaffee, Balsamico und süssem Tabak. Am Gaumen sehr gehaltvoll und fein strukturiert, baut sich langsam und in vielen Schichten auf; lang anhaltend und harmonisch im Finale.

CHF 138.00 / 75 cl

Monclivio, Barolo DOCG

Monclivio, Barolo DOCG

Enrico Serafino

Breites, intensives und komplexes Bouquet mit Duft von Brombeere, Lakritze, Tabak, Gewürzen, Kaffeebohnen und verblassten Rosen - sehr sortentypisch; im Gaumen sehr breit, facettenreich, trocken, vollmundig, elegant, harmonisch und reich an feinmaschigen Tanninen; der Abgang ist lang und retronasal schließt sich der Kreis wieder mit der vollen Nasen Palette! PRE-FERMENTATION PROCEDURES: Trauben werden von Hand auf einem vibrierenden Tisch sortiert und mit Kohlensäureschnee gekühlt, um die Oxidation zu vermeiden und den Schwefelverbrauch erheblich zu reduzieren. Nach dem abbeeren werden die Beeren auf einem zweiten Tisch von Hand sortiert und schließlich weich zerkleinert. Dieser Prozess ist "100% Schneckenförderer frei", um Trauben so schonend wie möglich zu verarbeiten. FERMENTATION PROCESS: Der Most wird gekühlt und teilweise einer kalten Mazeration unterzogen, um seinen besten Charakteren vor der Gärung in Edelstahltanks und Konischen Eichenfässern bei kontrollierter Temperatur zu erhalten.

Jeb Dunnuck

90/100

James Suckling

91/100

Robert Parker

91/100

CHF 49.00 / 75 cl

Riserva della Famiglia

Riserva della Famiglia

Cantina Coppo - Chardonnay

Der Coppo Riserva della Famiglia Chardonnay ist ein echter Weißwein-Schatz aus dem Piemont. Um zum Riserva della Famiglia zu werden, braucht es einen Jahrgang mit einer außergewöhnlich guten Ernte. Dementsprechend rar sind die Flaschen: sie sind streng limitiertIn die Nase steigen Noten von Kamille, Zitrone, Quitten und exotischen Früchten wie Ananas und Mango, leicht Nussig. Im Gaumen dicht, vollmundig, breit, frische Säure, seidene Tannine viel Frucht und ein Hauch Mineralität; Ganze 20 Monate reift der Riserva della Famiglia Chardonnay auf der Hefe im französischen Eichenfass.

CHF 138.00 / 75 cl

Caronte FirstReserve, DOC

Caronte FirstReserve, DOC

Cormano Vini

Petit Verdot, Cabernet Sauvignon, Merlot

Caronte «FirstReserve» verkörpert die Spitze des Tessiner Weinbaus. Auslese der besten Trauben im Rebberg und eine zweite Selektion im Keller. Die Fermentation erfolgt mit schonendem Rühren des Tresters von Hand direkt in den neuen französischen Barriques von Vicard, anschliessend weitere 20 Monate Ausbau im Barrique. Die dritte Selektion für die Assemblage erfolgt vor der Abfüllung durch Cormano Vini & FirstWine. In der Nase volle Frucht von süssen Pflaumen, Johannisbeergelée, dunklen Beeren und edlen Röstaromen. Der Gaumeneindruck ist mächtig und füllig, der Abgang lang und eindrücklich. Dieser Wein hat die Komplexität und Vielschichtigkeit, die man sonst nur von internationalen, grossen Weinen erwarten kann!

Robert Parker

90+/100

CHF 1800.00 / 1800 cl

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CHF 138.00 / 75 cl