Caronte FirstReserve, DOC 2015
Cormano ViniTyp | Rotwein |
Herkunft | Schweiz, Ticino |
Produzent | Cormano Vini |
Traubensorten | Merlot |
Reifung | während 20 Monaten in neuen französischen Eichenbarriques (Allier medium toastet) |
Inhalt | 75 cl |
Jahrgang | 2015 |
Ausschanktemperatur | 18° C |
Alkoholgehalt | 13,5 % |
Prämierungen |
FirstWine 95/100 Falstaff 93/100 |
Artikel-Nr | 000602047515 |
Caronte «FirstReserve» verkörpert die Spitze des Tessiner Weinbaus. Auslese der besten Trauben im Rebberg und eine zweite Selektion im Keller. Die Fermentation erfolgt mit schonendem Rühren des Tresters von Hand direkt in den neuen französischen Barriques von Vicard, anschliessend weitere 20 Monate Ausbau im Barrique. Die dritte Selektion für die Assemblage erfolgt vor der Abfüllung durch Cormano Vini & FirstWine. In der Nase intensives Bukett,Noten von Dörrobst, Schwarzkirsche, Pflaume, schwarzem Pfeffer; im Geschmack stoffig, kompakt, feines Tannin, elegant, passende Säure. Der Abgang ist lang und eindrücklich. Dieser Wein hat die Komplexität und Vielschichtigkeit, die man sonst nur voninternationalen, grossen Weinen erwarten kann!