Element 5 Rot SH AOC 2015

Kellerei Rötiberg

Typ	Rotwein
Herkunft	Schweiz, Schaffhausen
Produzent	Kellerei Rötiberg Wilchingen
Traubensorten	Pinot Noir 100 %
Reifung	Barrique
Lagerfähigkeit	bis 15 Jahre
Inhalt	75 cl
Jahrgang	2015
Ausschanktemperatur	17 bis 19 Grad
Alkoholgehalt	13,5 %
Prämierungen	Decanter 93/100
Artikel-Nr	000141077515

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Element 5 Rot SH AOC

Degustationsnotizen

Tiefes Rubinrot mit dunklen Komplexen. Verspielte Kirschfrucht, gepaart mit Noten von Tabak, feurigen und leicht würzigen Aromen. Im Gaumen sehr komplex, aromareich, elegante und feinkörnige Tannine, vollmundig mit elegantem Nachklang. Im Schaffhauser Blauburgunderland vergleichen und diskutieren die Winzer regelmässig ihre Weine. Dabei wird kritisiert, gelobt und natürlich auch gefachsimpelt. Bei einer solchen Runde entwickelten die vier Weinmacher die Idee, ihre besten Pinot Noirs zu einem Wein zu assemblieren. Aus einer Idee und vier Pinot Noirs entstand «Element 5».

CHF 49.00 / 75 cl

Undercover Schaffhausen AOC

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Kellerei Rötiberg

Samtige Tannine und ein wuchtiger Körper. Am Gaumen zeigen sich Tabak-, Vanille- und Rumtopfaromen. Ein langer und nicht endend wollender Abgang lässt noch lange Zeit an diesen Wein denken. Diese Rotweinassemblage besteht aus Trauben der Region Wilchingen, die eben -UNDERCOVER- bleiben wollen.

CHF 26.00 / 75 cl

Pinot Gris Schaffhausen AOC

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Kellerei Rötiberg

Wie flüssiges Gold: Anfänglich verhalten, öffnet sich dieser in Holzfässern aus Schaffhauser Eiche gereifte Wein von Minute zu Minute, birnenähnliche Aromen verwöhnen die Nase und den Gaumen. Zeit nehmen!

CHF 22.50 / 75 cl

G d'Estournel, Medoc

G d'Estournel, Medoc

Château Cos d'Estournel

Cabernet Sauvignon, Merlot

Wie in Cos d'Estournel sind auch 2020 die Merlots der Goulée-Weinberge im nördlichen Médoc von außergewöhnlicher Qualität. Es ist ein Wein mit einem einzigartigen Profil, weil er das Aroma und die Ausgewogenheit eines frischen Jahrgangs mit der Qualität von Tanninen und der Säure eines warmen Jahrgangs verbindet. Dieser ist sehr klassisch mit festen, rassigen Tanninen und dunklen, saftigen Früchten. Viel Schokolade und Johannisbeeren. Sehr ausgewogen.

Decanter

92/100

James Suckling

-93/100

CHF 32.00 / 75 cl

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Element 5 Weiss SH AOC

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Strahlendes, ins Rötliche gehende Ocker, in der Nase eine leichte Mineralität, begleitet von Zitrus- und Orangennoten. Unterstützt werden diese wundervollen Aromen von Brioche- und Vanilletönen, entstanden durch die Reifung im Barrique. Frische und Verspieltheit sind die ersten Eindrücke, die dann im Abgang Länge und Mineralik zeigen. Im Schaffhauser Blauburgunderland vergleichen und diskutieren die Winzer regelmässig ihre Weine. Dabei wird kritisiert, gelobt und natürlich auch gefachsimpelt. Bei einer solchen Runde entwickelten die vier Weinmacher die Idee, ihre besten Pinot Noirs zu einem Wein zu assemblieren. Aus einer Idee und vier Pinot Noirs entstand «Element 5».

CHF 38.00 / 75 cl

Chardonnay Schaffhausen AOC

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Ein klassischer Chardonnay mit Apfel-Birnen-Aromatik und wunderschön eingebundenen Röst- und Hefearomen. Durch die Batonnage erhält dieser Chardonnay einen luxuriösen, cremigen Geschmack. Mit seiner anhaltenden Länge bereitet dieser Chardonnay ein wahres Genusserlebnis.

CHF 22.50 / 75 cl

Pinot Noir Reserve SH AOC

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Kellerei Rötiberg

Tiefgründige Düfte von schwarzen Wildkirschen begleitet von prägnanten Röst- und Tabakaromen zeichnen diesen Wein in der Nase aus. Die feinkörnigen, eleganten Tannine regen alle Sinne im Gaumen an. Ein unendlich langer Abgang macht diesen Wein unvergesslich. Der Pinot Noir, Réserve kommt aus den besten Rebparzellen des Rötibergs. Hier wird der Ertrag auf 500- 600gr. pro Quadratmeter reduziert. Es ist unser anspruchsvoller Wein mit grossem Reife- und Lagerpotential. Er reift 36 Monate in französischen Eichenfässern, bevor er unfiltriert auf die Flasche kommt.

CHF 32.00 / 75 cl

Pinot Gris Schaffhausen AOC

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Wie flüssiges Gold: Anfänglich verhalten, öffnet sich dieser in Holzfässern aus Schaffhauser Eiche gereifte Wein von Minute zu Minute, birnenähnliche Aromen verwöhnen die Nase und den Gaumen. Zeit nehmen!

CHF 22.50 / 75 cl

Undercover Schaffhausen AOC

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Kellerei Rötiberg

Samtige Tannine und ein wuchtiger Körper. Am Gaumen zeigen sich Tabak-, Vanille- und Rumtopfaromen. Ein langer und nicht endend wollender Abgang lässt noch lange Zeit an diesen Wein denken. Diese Rotweinassemblage besteht aus Trauben der Region Wilchingen, die eben -UNDERCOVER- bleiben wollen.

CHF 26.00 / 75 cl

Pinot Noir Schaffhausen AOC

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Er ist unser erster Lagewein, welcher wir mit dem Jahrgang 2016 auf den Markt bringen. Ein schön strukturierter Pinot Noir von der besten und steilsten Südlage von Wilchingen- dem Rötiberg. In der Nase und im Gaumen sind wunderschöne schwarze Kirschen, leichte Tabaknoten und elegante Vanilletöne wahrnehmbar. Ein exzellenter Essensbegleiter.

CHF 24.80 / 75 cl