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VIK Winery

Im Jahr 2004 begannen Alex und Carrie VIK mit dem kühnen Ziel, einen der besten Weine der Welt zu erzeugen. Nach einer zweijährigen wissenschaftlichen Suche fanden wir das beste Terroir in Südamerika in Millahue (Cachapoal Valley) in Chile, einem wunderschönen Land, das sich der Herstellung von Weltklasseweinen verschrieben hat. Das Weingut VIK entstand am Fuße der Anden im Millahue-Tal, das von den Mapuche-Eingeborenen "Lugar de Oro" oder "Goldener Ort" genannt wird: 4.300 Hektar erstaunliche chilenische Wildnis, in der sie über 327 Hektar Reben anpflanzten. Das Terroir von VIK bietet eine majestätische und natürliche Landschaft, die sich aus 12 Tälern zusammensetzt, jedes mit seinem eigenen Mikroklima und unterschiedlichen Lagen, die alle in einem Windkanal liegen, der durch die pazifische Küstenbrise und die Winde aus den hohen Bergen der Anden gekühlt wird und VIK eine enorme Komplexität und außergewöhnliche Vielfalt verleiht.
VIK Winery
www.vikwine.com
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Vik, Cachapoal Valley
2014

Vik, Cachapoal Valley

Vik Winery
Merlot, Carmenere, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
Komplexes, volles Bouquet nach Veilchen, Lavendel, konzentrierten roten Früchte, Johannisbeeren, Heidelbeeren und aromatischen Gewürzen; perfekt strukturiert und elegant im Gaumen, mit samtigen Tanninen, komplex und zugänglich, die Reifung in französischen Fässern verleiht ihm eine einzigartige Lebendigkeit, mit Noten von getrockneten Früchten und einem subtilen Hauch von Mokka.

James Suckling

96/100

Robert Parker

93/100
CHF 165.00 / 75 cl
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La Piu Belle Rosé, Cachapoal V
2022

La Piu Belle Rosé, Cachapoal V

Vik Winery
Carmenere, Syrah, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
Dieser köstliche Rosé ist nach einer von den Ureinwohnern Millahues verehrten Göttin benannt, deren Name einfach übersetzt "die Schönste" bedeutet. Es ist ein passender Name für diesen leichten und eleganten Wein, der aus Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Syrah hergestellt wird. Im Bouquet finden sich zarte Anklänge an rote Beeren wie Erdbeeren, Himbeeren und Johannisbeeren sowie Noten von Grapefruit, Zitrusschale und reifer Melone. Wenn Sie einen Schluck nehmen, werden Sie sofort die köstliche Frische, die üppigen Fruchtaromen und die leichte Textur bemerken.

Falstaff

90/100

James Suckling

91/100
CHF 32.00 / 75 cl
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Milla Cala, Cachapoal Valley
2021

Milla Cala, Cachapoal Valley

Vik Winery
Cabernet Franc, Merlot, Syrah, Carmenere, Cabernet Sauvignon
Die Reben wachsen am nördlichen Hang des Apalta Tals, circa zweihundert Kilometer von Santiago entfernt gelegen. Die Weinberge bilden eine Fläche von ungefähr acht Hektar und sind mit sechs verschiedenen Rebstöcken bepflanzt, die abhängig von den Eigenschaften des Terroirs, des Klimas und der Sonneneinstrahlung gewählt wurden.  Mit ein wenig mehr Carménère und Cabernet Franc als bei der großen eleganten Schwester Vik zeigt sich Vik Milla Cala als reichhaltiger, wohl strukturierter, tadellos ausbalancierter und schön frischer Wein. Mit Düften nach schwarzen Kirschen, Pflaumen, etwas Lakritz, Bitterschokolade und hintergründig feiner Eukalyptusnote beeindruckt er schon in der Nase. Am Gaumen zeigen sich zurück-haltende Gerbstoffe und sorgen für ein abgerundetes, samtenes Mundgefühl. Mit einem bittersüßen, schokoladigen und frischen Schluss endet der Trinkspaß. Köstlicher und finessenreicher Genuss. 

James Suckling

95/100

Wine Spectator

93/100
CHF 44.00 / 75 cl
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La Piu Belle, Cachapoal Valley
2020

La Piu Belle, Cachapoal Valley

Vik Winery
Merlot, Syrah, Carmenere, Cabernet Sauvignon
Mit dem Vik La Piu Belle präsentiert sich die neueste Kreation des chilenischen Ausnahme-Weingutes Vik in Ihrem Glas. Der Wein und die aufwendig gestaltete Flasche sind eine Hommage an die Kunst und die Kunst der Weinbereitung bei Vik. Wohl strukturiert, elegant und harmonisch ist der Vik La Piu Belle eine wahre Freude für alle Sinne. Eine Fülle dunkler Brombeeren vereint sich im Bukett mit einem zarten Blütenduft. Am Gaumen begeistert der Vik La Piu Belle mit präziser Tanninstruktur und samtigem Trinkfluss. Das Beste aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon, Carménère, Cabernet Franc und Syrah vereint sich in diesem Tropfen, der in einem langen, ausdrucksstarken Finale mündet. Das Etikett stellt im Übrigen eine surrealistische Arbeit des Künstlers Gonzalo Cinefuegos dar, welche eine Frau im Angesicht der Kurzlebigkeit ihrer Schönheit widerspiegelt.

James Suckling

96/100
CHF 88.00 / 75 cl
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Stone Vik, Cachapoal Valley
2023

Stone Vik, Cachapoal Valley

Vik Winery
Carmenere, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
Es handelt sich um einen neuen und einzigartigen Wein, der acht Jahre in Amphoren aus Ton gereift ist, der auf dem Weingut VIK abgebaut und in Chile hergestellt wird. Die Amphoren werden draußen in einem Wald auf dem Grundstück auf 1.000 Metern auf einem Berg aufbewahrt. Dunkle rubinrote Farbe mit Aromen von zerkleinerter Terrakotta, Erde, Pilzen, Jod, Graphit, Brombeeren, Salbei, Thymian und Eichblatt. Wie ein Spaziergang in einem Wald. Vollmundig mit dicht geschichteten Tanninen, die ein samtiges Gefühl von Dichte vermitteln, dann aber agil und schwerelos bleiben. Zäh und würzig, aber nicht schwer. Saftiger Abgang. Ein Hauch von Schokolade im Abgang. LIMITED PRODUCTION 5700 Fl.

James Suckling

98/100
CHF 180.00 / 75 cl
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Vik A Carmenere
2021

Vik A Carmenere

Vik Winery, Cachapoal Valley
Syrah, Cabernet Sauvignon, Carmenere
Das Konzept VIK "A" spiegelt den Willen des Terroirs wider, jede Sorte an einem Ort zum Ausdruck zu bringen, der an sich einzigartig ist! Diese Plots zeigen uns den reinen Ausdruck von Carmenère aus Millahue mit seinen fröhlich tiefen Farben und Kobalttönen, die den Blick verführen. Seine eleganten Aromen schenken uns schwarze Früchte wie Brombeeren und Pflaumen und würzige Noten, die zusammen in der Fantasie einen Klang erzeugen, der über den Genuss hinausgeht und transzendent wird. Der Mund liefert feinkörnige, abgerundete Tannine und einen Körper, der ausdrucksstark und üppig ist, ohne schwer zu sein. Währenddessen verleiht die Säure Dynamik. Der Cabernet Sauvignon verleiht dem Mund wie ein guter Freund Struktur und Spannung, während in der Nase rote Früchte und Gewürze die Geschmacksschichten des Weins ergänzen und Komplexität und Eleganz verleihen.

James Suckling

92/100
CHF 29.00 / 75 cl
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Vik A Cabernet Franc
2022

Vik A Cabernet Franc

Vik Winery, Cachapoal Valley
Cabernet Franc
"A" Cabernet Franc offenbart den genauen Charakter des Terroirs, zeigt elegante Tannine, die geschmeidig und beweglich sind, mit feiner Spannung über den Gaumen tanzen und ein Gefühl von Dynamik und Saftigkeit vermitteln, das Sie dazu verführen wird, ein weiteres Glas zu genießen. In der Nase zeigen sich reife schwarze Früchte in ihrer höchsten Ausprägung und Würze; Aromen, die durch die Säure ausgeglichen werden, die die feine Mineralität untermauert, die den Gaumen verführt.

James Suckling

93/100
CHF 29.00 / 75 cl
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La Piu Belle, Cachapoal Valley
2020

La Piu Belle, Cachapoal Valley

Vik Winery
Merlot, Syrah, Carmenere, Cabernet Sauvignon
Mit dem Vik La Piu Belle präsentiert sich die neueste Kreation des chilenischen Ausnahme-Weingutes Vik in Ihrem Glas. Der Wein und die aufwendig gestaltete Flasche sind eine Hommage an die Kunst und die Kunst der Weinbereitung bei Vik. Wohl strukturiert, elegant und harmonisch ist der Vik La Piu Belle eine wahre Freude für alle Sinne. Eine Fülle dunkler Brombeeren vereint sich im Bukett mit einem zarten Blütenduft. Am Gaumen begeistert der Vik La Piu Belle mit präziser Tanninstruktur und samtigem Trinkfluss. Das Beste aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon, Carménère, Cabernet Franc und Syrah vereint sich in diesem Tropfen, der in einem langen, ausdrucksstarken Finale mündet. Das Etikett stellt im Übrigen eine surrealistische Arbeit des Künstlers Gonzalo Cinefuegos dar, welche eine Frau im Angesicht der Kurzlebigkeit ihrer Schönheit widerspiegelt.

James Suckling

96/100
CHF 168.00 / 150 cl
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Vik, Cachapoal Valley
2021

Vik, Cachapoal Valley

Vik Winery
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
Das Team um Chief Winemaker Cristian Vallejo beschreibt ihren VIK 2021 so: "Mit einem eleganten Ausdruck am Gaumen und einer festen, aber feinen Struktur sind die fein geschliffenen Tannine wie immer mit einer einzigartigen Vibration in Bewegung und entwickeln sich in einer eleganten, langen Linie. Die Vibration und die Bewegung sind so fein, dass sie fast zu schweben scheinen und zu einem ewig langen Abgang führen. In den Aromen entwickelt der Wein feine, perfekt gereifte rote und schwarze Früchte mit würzigen Noten, die ihm eine gewisse Agilität verleihen, während er sich gleichzeitig mit Noten von weißem und schwarzem Pfeffer verbindet, die dem Wein Dynamik verleihen."

James Suckling

100/100
CHF 148.00 / 75 cl
Auf Anfrage
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