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Château de la Crée

Ein versteckter Schatz an der Côte d'Or ! Für Ken und Grace Evenstad, Gründer und Eigentümer des Weinguts Domaine Serene, schloss sich der Kreis ihrer Leidenschaft für großartigen Pinot Noir und Chardonnay, als sie im April 2015 das angesehene burgundische Weingut Château de la Crée erwarben. Das ehrwürdige Weingut Château de la Crée in Santenay, Burgund, geht auf das 15. Jahrhundert zurück, als es Nicolas Rolin gehörte, dem Kanzler Philipps des Guten und Gründer der Hospices de Beaune. Heute umfassen die Weinberg e des Château sieben seltene Premier-Cru-Lagen, die sich vollständig entlang des berühmten Côte d'Or-Steilhangs erstrecken, wo einige der berühmtesten Pinot Noir- und Chardonnay-Weine der Welt wachsen. Das Weingut Château de l a Crée besteht aus 25 Hektar erstklassiger Weinberge in den Lagen Pommard, Volnay, Meursault, Puligny-Montrachet, Chassagne-Montrachet, Santenay und Maranges und zeichnet sich durch ein Sortenverhältnis von zwei zu eins zwischen Pinot Noir und Chardonnay aus, wobei 40 % aller Anpflanzungen in Premier Cru-Lagen erfolgen. In allen Weinbergen werden biodynamische Anbaumethoden angewandt, um das Terroir optimal zur Geltung zu bringen und die Gesundheit von Boden und Pflanzen zu gewährleisten. Sowohl Château de la Crée als auch Domaine Serene sind kompromisslos in ihrem Engagement für Terroir-Transparenz und Nachhaltigkeit.
Château de la Crée
www.la-cree.com
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Maranges sur le Bois
2020

Maranges sur le Bois

Château de la Crée
Chardonnay
Dieser Wein bietet ein herrliches aromatisches Profil mit einem Hauch von Limetten, Mandarine und Orange. Am Gaumen sind diese Zitrusnoten jedoch nicht so im Vordergrund, stattdessen gibt es eine schöne Mineralität, die dem Gesamterlebnis Tiefe verleiht. Der Wein hat einen mittelschweren Körper und eine erfrischende Qualität. Die Präsenz von Hefe verleiht ihm eine Rundheit, während der Limettengeschmack ein cremiges, zitrusartiges Element hinzufügt. Die Balance zwischen Hefe und Säure ist gut gelungen und sorgt für einen harmonischen Geschmack. Gegen Ende gibt es einen subtilen Hauch von Teebaum, gefolgt von einer aromatischen Salzigkeit.
CHF 72.00 / 75 cl
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Robardelle Volnay 1er Cru
2020

Robardelle Volnay 1er Cru

Château de la Crée
Pinot Noir
Dieser kleine Premier-Cru-Weinberg befindet sich im südlichen Teil der Appellation Volnay und zeichnet sich durch reichhaltige Böden mit hohem Kalksteingehalt und Schwemmlandsedimenten aus. Dieses renommierte Weingut produziert ätherische und hochtönende Weine, die sich aus roten Früchten und blumigen Aromen zusammensetzen. Der 2020 Maison Evenstad, Volnay Premier Cru Les Robardelles Pinot Noir ist ein eleganter, strukturierter Wein mit einer samtigen Textur und Noten von Pflaume, süßem Beerenkuchen und Brombeeren mit einem Hauch von getrockneten Blättern. Dieser Wein ist lebendig und saftig, mit hellen Früchten in der Nase und dunklen Früchten am Gaumen. Die seidigen und dennoch festen Tannine machen ihn perfekt für die Reifung.

Decanter

92/100
CHF 130.00 / 75 cl
Auf Anfrage
Gravières, Santenay 1er Cru
2020

Gravières, Santenay 1er Cru

Château de la Crée
Chardonnay
Das Weingut Gravières liegt nahe der Grenze zwischen Chassagne und Montrachet und ist eine der prestigeträchtigsten Premier-Cru-Parzellen in Santenay, dem südlichsten Dorf der Côte d'Or. Mit südlicher Ausrichtung und einer Höhe von 690 bis 780 Fuß baut der Weinberg Pinot Noir- und Chardonnay-Trauben an. Gravières bezieht sich auf die kiesigen Böden des Weinbergs, die auf dem klassischen burgundischen Kalk-Ton-Mergel basieren. Der 2020 Château de la Crée, Santenay Premier Cru Gravières Chardonnay ist ein sehr fokussierter und direkter Wein am Gaumen. Er beginnt mit grünen Zitrusfrüchten und entwickelt sich zusätzlich zu den gelben Zitrusfrüchten, steinerner Mineralität und Zitronengras. Dieser Wein hat einen sauberen Abgang, ein breites Mundgefühl und wirkt durch seine Säure ausgeglichen und sehr erfrischend.

Decanter

95/100
CHF 80.00 / 75 cl
Auf Anfrage
Clos de la Confrèrie Santenay
2020

Clos de la Confrèrie Santenay

Château de la Crée
Pinot Noir
Santenay, das südlichste Dorf an der Côte d'Or, liegt südlich von Chassagne-Montrachet. Eingebettet im Herzen von Santenay-le-Haut, bringen die Westlage, die alten Reben und das Terroir aus kiesigen Lehmböden und sandigem Untergrund konzentrierte Pinot Noirs von großer Struktur und Dichte hervor, mit dunklen Früchten und einer charakteristischen Würze. Der 2020 Château de la Crée, Santenay La Confrérie Pinot Noir ist ein eleganter Wein mit einem weichen, konzentrierten Mundgefühl und einer delikaten Balance reifer Fruchtaromen. Zu den Verkostungsnotizen gehören Cranberry-Sauce, Kirsch-Cola, Pflaume, Cola und Schwarzkirsche. Der Wein ist üppig und entwickelt sich im Mund, aber nie tanninhaltig oder überwältigend.

Decanter

91/100
CHF 70.00 / 75 cl
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