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Iconique Chasselas VdP Suisse 2022

Jean-Michel Novelle
Typ Weisswein
Herkunft Schweiz, Genf
Produzent Jean Michel Novelle 1242 Satigny
Traubensorten Chasselas 100 %
Reifung Stahltank
Lagerfähigkeit bis 2026
Inhalt 75 cl
Jahrgang 2022
Ausschanktemperatur 10 Grad
Alkoholgehalt 12,5 %
Prämierungen Yves Beck 92/100
Artikel-Nr 000701117522
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Iconique Chasselas VdP Suisse
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Der Chasselas Iconique zeigt Nuancen von Lindenblüten, unterlegt von einem Hauch von Weinbergpfirsichen, und Feuerstein. Er ist elegant, präzise, leicht salzig und glänzt durch seine Finesse und Harmonie. Was für ein schöner Erfolg. YB

CHF 22.00 / 75 cl
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Iconique Cabernet VdP Suisse
2018

Iconique Cabernet VdP Suisse

Jean-Michel Novelle
Cabernet Sauvignon
Dieser Cabernet Sauvignon wurde in den 1980er Jahren gepflanzt. Damals konnte sich Jean-Michel Novelle nicht vorstellen, welches Niveau diese Rebsorte in dieser Region erreichen würde. Das Bouquet zeigt eine schöne Gelassenheit, eine Art stille Kraft. Es ist nicht strahlend, sondern treffsicher und subtil. Die Frische am Gaumen wird durch Fülle und außergewöhnlich feinkörnige Tannine vervollständigt. Ein Wein, der am Anfang seiner Karriere steht und einen Aufenthalt im Keller verdient, bevor er genossen werden kann. Yves Beck

Yves Beck

94/100
CHF 44.00 / 75 cl
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Les Pagodes de Cos
2019

Les Pagodes de Cos

Saint Estehpe
Petit Verdot, Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon
Feines und subtiles Bouquet mit würzigen und fruchtigen Nuancen. Angenehme Noten von Süßholz, schwarzen Beeren und Pfeffer, gefolgt von einem Hauch von Graphit. Am Gaumen ist der Wein cremig und vollmundig. Er ist mit präzisen Tanninen versehen, die sich langsam entfalten und gemeinsam mit der Struktur für ein gutes Reifepotenzial sorgen. Letztere verleiht Temperament und unterstützt den aromatischen Ausdruck. Fruchtige und mineralische Noten (Graphit) im Abgang. Das Finale ist anhaltend und von guter Intensität. Yves Beck

Yves Beck

94/100

Falstaff

93/100

James Suckling

94/100

Robert Parker

94/100
CHF 130.00 / 150 cl
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Cabernet Sauvignon
Dieser Cabernet Sauvignon wurde in den 1980er Jahren gepflanzt. Damals konnte sich Jean-Michel Novelle nicht vorstellen, welches Niveau diese Rebsorte in dieser Region erreichen würde. Das Bouquet zeigt eine schöne Gelassenheit, eine Art stille Kraft. Es ist nicht strahlend, sondern treffsicher und subtil. Die Frische am Gaumen wird durch Fülle und außergewöhnlich feinkörnige Tannine vervollständigt. Ein Wein, der am Anfang seiner Karriere steht und einen Aufenthalt im Keller verdient, bevor er genossen werden kann. Yves Beck

Yves Beck

94/100
CHF 44.00 / 75 cl
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Iconique Pinot Gris VDP Suisse
2022

Iconique Pinot Gris VDP Suisse

Jean-Michel Novelle
Pinot Gris
Klares Goldgelb mit platingrauen Reflexen. Komplexer konzentrierter Duft, Noten von Orangenblüten, Birne, Pfirsich, Mirabelle, Aprikose, mit einem Hauch von Zimt, Ingwer, weissem Pfeffer. Im Gaumen perfekt ausgewogen, delikat und vielseitig, mit Aromen von Früchten, Birne, Pfirsich, Mirabelle, Aprikose, und von Gewürzen, Zimt und Ingwer. Lang anhaltender, sanfter Abgang. Ausschliesslich manuell geerntet und verarbeitet. Im Stahltank ausgebaut, ohne malolaktische Gärung.
CHF 19.60 / 75 cl
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Iconique Savagnin VDP Suisse
2022

Iconique Savagnin VDP Suisse

Jean-Michel Novelle
Savagnin Rose, Savagnin Blanc
Goldgelbe Farbe, reiner, mineralischer Wein, Noten von Litschi, Zitrusfrüchten, Gewürzen. Im Gaumen leicht parfumiert, salzig, Noten von Litschi und Zitrusfrüchten. Dank ihres natürlichen Säuregehalts lassen sich aus der Rebsorte Savagnin Blanc Weine mit kräftigen Aromen und einer schönen Komplexität herstellen, die ein hohes Alterungspotenzial aufweisen. Der Savagnin Blanc stammt ursprünglich aus Tirol und ist die Hauptrebsorte des Jura. Man findet sie auch im Wallis und in Savoyen. Ausgebaut in Edelstahltanks, ohne malolaktische Gärung.
CHF 28.00 / 75 cl
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Rose Pinot Noir
2022

Rose Pinot Noir

Jean-Michel Novelle
Savagnin Blanc, Sauvignon blanc
Ideal als Aperitif oder zu rohem Fisch als Tartar oder in Zitrone mariniert, Ceviche, Muscheln, Gambas à la plancha, Sushi, Sashimi, Tempura, Barschfilet, Auch gegrilltes weißes Fleisch, Avocado-Garnelen-Salat und andere kreative bunte Salate gehören zu unserem Angebot. Außerdem haben wir asiatische Küche auf der Basis von Curry, Minze, Koriander, Zitronengras, Basilikum und Ingwer. Die Nase ist sehr fein, frisch und fruchtig, mit Aromen von Zitrusfrüchten, Zitrone, rosa Grapefruit, Johannisbeere und Himbeere. Der Geschmck ist sehr rein und hat eine frische Zitronenfrische.
CHF 17.80 / 75 cl
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