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Perinet 1194, Priorat DOQ 2016

Perinet
Typ Rotwein
Herkunft Spanien, Priorat
Produzent Perinet
Traubensorten Syrah 7 %
Carinyena 31 %
Garnatxa 62 %
Reifung 18 Monate in neuen französichen Eichen-Barriques
Lagerfähigkeit bis 20 Jahre
Inhalt 150 cl
Jahrgang 2016
Ausschanktemperatur 18 - 20° C
Alkoholgehalt 15 %
Prämierungen Jeb Dunnuck 95/100
James Suckling 92/100
Wine Spectator 94/100
Artikel-Nr 011010615016
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Perinet 1194, Priorat DOQ
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Dunkles, tiefes Rubin; in der Nase dunkle Früchte, Heidelbeeren, Minze, Anis, Lakritze, Rosmarinhonig, schwarzer Pfeffer und feinen Röstaromen wie Kaffee und schwarze Schokolade; im Gaumen konzentriert und dicht, fruchtig, würzig, mit einer sensationell geschliffenen Textur und einer Säure im Hintergrund, die dem ganzen Konzentrat die nötige Frische gibt.

CHF 320.00 / 150 cl
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La Fleur de Rocheyron ist der Zweitwein von Chateau Rocheyron und bietet zu einem sehr günstigen Preis einen ersten Eindruck von der Grösse und Üppigkeit der Weine die hier erzeugt werden. James Suckling zum Jahrgang 2018: «Complex nose of dark and blue fruit, violets and bay leaves, musk and dark chocolate orange. It’s full-bodied and very balanced at this stage, with firm tannins and a fleshy, savory finish.»

James Suckling

93/100
CHF 45.00 / 75 cl
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Merit ist ein Ausdruck von Licorella, dem Boden des Priorats, im Glas. Ein Verschnitt aus Syrah und Garnatxa, der die blumigen Noten bringt und Carinyena und Merlot, die dem Wein Komplexität und Erdigkeit verleihen. Die Trauben werden relativ früh von Hand geerntet, wobei die ersten in den warmen Sommertagen ihre maximale Fruchtigkeit erreichen. Alle Partien werden 5 Tage lang kalt eingeweicht, bevor die Gärung in Edelstahltanks beginnt. Die Beeren werden 20 Tage lang kohlensäurehaltig eingemaischt, um einen optimalen Geschmack und eine sanfte Tanninextraktion zu erreichen. Der Wein wird mehr als ein Jahr lang in Edelstahltanks ausgebaut, um ein abgerundetes Aroma durch die Hefe zu erhalten. Ziel ist es, die Fruchtigkeit ohne Holzeinsatz zum Ausdruck zu bringen und die Aromen und die Mineralität des Bodens hervorzuheben. Granatrote Robe mit einem Hauch von roter Geranie und Himbeeren. In der Nase Düfte von Erdbeeren mit Tulpen, roten Johannisbeeren, Wildkräutern, Thymian und Mineralien. Am Gaumen leichter, knackiger und frischer Einstieg mit einem Hauch von dunklen Kirschen. Knackige Mineralität, anhaltende Säure und ein Hauch von dichten Tanninen mit balsamischen Noten und Lakritze.
CHF 23.80 / 75 cl
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Jeb Dunnuck

94/100

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91/100

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93/100
CHF 180.00 / 150 cl
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CHF 33.00 / 75 cl
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In der Nase finden zeigt sich eine wunderschöne Explosion von Erdbeeren und Veilchen, Wildkräutern, Minze und Sandelholz sowie zerkleinerten Steinen. Im Mund ist er knackig und fruchtig, seidiger Gaumen mit einem Hauch von Waldbeeren. Ansprechende Mineralität, anhaltende Säure und ein Hauch von dichten Tanninen mit balsamischen Noten und Lakritze. Die klimatischen Bedingungen des Jahres 2018 führten zu einem ungewöhnlichen Jahrgang mit atlantischem Charakter, der das Terroir auf subtile Weise zum Ausdruck bringt und so weiche Weine hervorbringt. Merlot und Syrah für diesen Wein stammen von Perinets Weingut Mas Vell, das südlich des Weinguts mit voller Sonneneinstrahlung gepflanzt ist, um die potenzielle Reife der Trauben zu maximieren. Garnatxa und Carinyena stammen aus dem Weinberg des Weinguts Mas del Xes, der ein nach Norden ausgerichtetes Amphitheater vor dem Montsant-Massiv bildet.
CHF 78.00 / 75 cl
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