| Tempranillo | ||
| Der kleine Bruder des Pingus zeigt ein konzentriertes und beeindruckendes Bouquet mit Kirsche, Brombeere, Heidelbeere und würzigen Noten; am Gaumen kompakt, jugendlich, elegant, frisch und recht kompakt; fruchtiger und konzentrierter Abgang mit schöner Länge | ||
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Falstaff 96/100 |
James Suckling 94/100 |
Robert Parker 95/100 |
| Albillo major | |
| Wunderschönes Bouquet nach frisch geriebenen Zitronenzeste, Aprikosen, weißen fleischigen Pfirsichen, getrocknete Mango, Brioche und Mineralien; cremige Textur gepaart mit einer lebendigen und köstlichen Säure und viel Frucht und Schmelz. Nach der Gärung in Edelstahltanks reift der Wein zwölf Monate und wird dann mit dem nächsten Jahrgang verschnitten, der 6 Monate lang in Fässern mit seiner Feinhefe gärt. Die Anzahl der produzierten Flaschen kann stark variieren, da die Rebsorte Albillo Mayor unvorhersehbar ist. | |
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James Suckling 93/100 |
Wine Enthusiast 95/100 |
| Tempranillo |
| Der kleine Bruder des Pingus zeigt ein konzentriertes und beeindruckendes Bouquet mit Kirsche, Brombeere, Heidelbeere und würzigen Noten; am Gaumen kompakt, jugendlich, elegant, frisch und recht kompakt; fruchtiger und konzentrierter Abgang mit schöner Länge |
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Robert Parker 92/100 |
| Tempranillo |
| Der Zweitwein der legänderen Dominio de Pingus von Peter Sisseck heisst Flor de Pingus und wird im Keller wie sein grosser Bruder behandelt: im grossen Holzfass und Stahltank vergoren und ausgebaut, es wird bewusst nur mit wenig neuem Holz gearbeitet. Die Reben für den Flor de Pingus liegen in La Horra und umfassen rund 35 Hektaren. Der reinsortige Tinto Fino (Tempranillo) ist mittlerweile selbst schon Kult und überzeugt durch seine samtige Textur und sein gleichzeitig frischer Charakter. |
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Robert Parker 95/100 |
| Tempranillo | ||
| Eine grandiose Nase mit Noten von reifen Brombeeren, Pflaumen, schwarze Kirschen, begleitet von feinsten Röstaromen mit Noten von Gewürzen, Vanille und dunkler Schokolade. Im Gaumen viel reife, schwarze Frucht, dicht, komplex, mit einer perfekten Balance; überzeugt durch seine samtige Textur und sein gleichzeitig frischer Charakter! | ||
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FirstWine 95/100 |
James Suckling 93/100 |
Wine Enthusiast 94/100 |
| Tempranillo | ||
| Eine grandiose Nase mit Noten von reifen Brombeeren, Pflaumen, schwarze Kirschen, begleitet von feinsten Röstaromen mit Noten von Gewürzen, Vanille und dunkler Schokolade. Im Gaumen viel reife, schwarze Frucht, dicht, komplex, mit einer perfekten Balance; überzeugt durch seine samtige Textur und sein gleichzeitig frischer Charakter! | ||
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FirstWine 95/100 |
James Suckling 93/100 |
Wine Enthusiast 94/100 |
| Tempranillo | |||
| Eine grandiose Nase mit Noten von reifen Brombeeren, Pflaumen, schwarze Kirschen, begleitet von feinsten Röstaromen mit Noten von Gewürzen, Vanille und dunkler Schokolade. Im Gaumen viel reife, schwarze Frucht, dicht, komplex, mit einer perfekten Balance; überzeugt durch seine samtige Textur und sein gleichzeitig frischer Charakter! | |||
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Decanter 95/100 |
FirstWine 95/100 |
James Suckling 93/100 |
Wine Enthusiast 94/100 |
| Tempranillo | |
| Das Flaggschiff vom dänischen Star-Önologen Peter Sisseck und eine Legende mit nur knapp 7000 Flaschen jährlich. Nach der Lese der vollreifen Trauben aus alten Rebstöcken, werden diese in grossen Holzfässern und Stahltank vergoren und dann in französischen Barriques ausgebaut – überraschenderweise finden sich kaum neue Eichenfässer im Keller. Kraft und Eleganz in grosser Harmonie beschrieben diesen Kult Wein aus dem Ribera del Duero trefflich. Bereits jetzt ein Hochgenuss, der Wein hält sich weitere 20 Jahre in allerbester Verfassung. | |
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James Suckling 99/100 |
Robert Parker 99/100 |
| Carinyena, Garnacha Tinta | |||
| Er gehört zweifellos zu den einflussreichsten Önologen der jüngeren Geschichte: Álvaro Palacios. Der Finca Dofí ist die Essenz des Priorats und dessen Böden. Nebst der Hauptrebsorte Garnacha sorgen kleine Anteile Cariñena und weisse Rebsorten für die vielschichtige Aromatik. Die 16 Monate Barrique-Ausbau sorgen für zusätzliche Geschmacksnoten und Tiefe: In der Nase sehr offen und ausdrucksvoll mit Aromen von Himbeeren, Kirschen, Granatapfelschale und Lakritze. Am Gaumen saftig, voluminös, mit Charakter und einem kraftvollen, mineralischen Finale. | |||
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Falstaff 96/100 |
James Suckling 96/100 |
Robert Parker 97/100 |
Wine Spectator 94/100 |
| Tempranillo | ||
| Eine großartige Melange aus Aromen von Schwarzwälder Früchten, Kirschen, schwarze Pflaumen, Brombeeren und Gewürzen wie Nelke und schwarzem Pfeffer. Im Gaumen ein kraftvoller und eleganter Ansatz, der von Anfang bis Ende samtig und reichhaltig ist. Ausgezeichneter Körper mit reichlichem, aber nicht überwältigendem Tannin, viel Frucht und knackiger Säure, in einer perfekten Balance! Das macht ihn bemerkenswert großzügig für den kurzfristigen Konsum, aber das belohnt auch geduldiges Einlagern. | ||
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Decanter 95/100 |
James Suckling 94/100 |
Wine Enthusiast 96/100 |
| Cabernet Sauvignon, Carinyena, Garnatxa, Merlot, Syrah |
| In der Nase finden zeigt sich eine wunderschöne Explosion von Erdbeeren und Veilchen, Wildkräutern, Minze und Sandelholz sowie zerkleinerten Steinen. Im Mund ist er knackig und fruchtig, seidiger Gaumen mit einem Hauch von Waldbeeren. Ansprechende Mineralität, anhaltende Säure und ein Hauch von dichten Tanninen mit balsamischen Noten und Lakritze. Die klimatischen Bedingungen des Jahres 2018 führten zu einem ungewöhnlichen Jahrgang mit atlantischem Charakter, der das Terroir auf subtile Weise zum Ausdruck bringt und so weiche Weine hervorbringt. Merlot und Syrah für diesen Wein stammen von Perinets Weingut Mas Vell, das südlich des Weinguts mit voller Sonneneinstrahlung gepflanzt ist, um die potenzielle Reife der Trauben zu maximieren. Garnatxa und Carinyena stammen aus dem Weinberg des Weinguts Mas del Xes, der ein nach Norden ausgerichtetes Amphitheater vor dem Montsant-Massiv bildet. |
| Carinyena, Merlot, Garnatxa, Syrah |
| Merit ist ein Ausdruck von Licorella, dem Boden des Priorats, im Glas. Ein Verschnitt aus Syrah und Garnatxa, der die blumigen Noten bringt und Carinyena und Merlot, die dem Wein Komplexität und Erdigkeit verleihen. Die Trauben werden relativ früh von Hand geerntet, wobei die ersten in den warmen Sommertagen ihre maximale Fruchtigkeit erreichen. Alle Partien werden 5 Tage lang kalt eingeweicht, bevor die Gärung in Edelstahltanks beginnt. Die Beeren werden 20 Tage lang kohlensäurehaltig eingemaischt, um einen optimalen Geschmack und eine sanfte Tanninextraktion zu erreichen. Der Wein wird mehr als ein Jahr lang in Edelstahltanks ausgebaut, um ein abgerundetes Aroma durch die Hefe zu erhalten. Ziel ist es, die Fruchtigkeit ohne Holzeinsatz zum Ausdruck zu bringen und die Aromen und die Mineralität des Bodens hervorzuheben. Granatrote Robe mit einem Hauch von roter Geranie und Himbeeren. In der Nase Düfte von Erdbeeren mit Tulpen, roten Johannisbeeren, Wildkräutern, Thymian und Mineralien. Am Gaumen leichter, knackiger und frischer Einstieg mit einem Hauch von dunklen Kirschen. Knackige Mineralität, anhaltende Säure und ein Hauch von dichten Tanninen mit balsamischen Noten und Lakritze. |
