Terra di Monteverro BIO
2020

Terra di Monteverro BIO

Monteverro, Toscana IGT
Petit Verdot, Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
FARBE: Dunkles Kirschrot mit Anzeichen von Rubin und Königsrot am Rand. NASE: Beeindruckende Noten von roten Früchten wie Himbeere treffen auf ausbalancierte Blumenaromen wie Tulpen und Violen. Dazu leichte Anklänge von Paprika und Tabakblatt. GAUMEN: Frische und samtige Eingangsnoten, die sich zu einer schönen Tanninstruktur entwickeln. Dazu Anklänge von Früchten wie rote Johannisbeere, Granatapfel und sonnengetrockneten Tomaten mit etwas Lorbeerblatt und Eukalyptus! Gärkeller: Jeder einzelne Lot wird separat vinifiziert Gärung findet in Edelstahltanks und Barriquefässern statt Natürliche Gärungen; 100% Gravitation; „Punch downs” per Hand Ausbau: 20 Monate in französischen Eichenbarriques mit 50% neuem Holz Abfüllung: Keine Schönung, keine Filtration

James Suckling

93/100
CHF 28.00 / 37.5cl
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Nectar des Bertrands
2020

Nectar des Bertrands

AOC Blaye Cotes de Bordeaux
Cabernet Sauvignon, Merlot
Der Nectar des Bertrands scheint jedes Jahr besser zu werden. Sehr kräftige Aromen nach schwarzen Früchten, Pflaumen, Kirschenkompott, Brombeere, Cassis. Hinzu kommen rauchige Noten, feinste Röstaromen mit Kaffeebohnen und schwarzer Schokolade. Am Gaumen ist der Auftakt geschmeidig, rund, ausgewogen, mit sehr weichen Tanninen und großer Struktur. Der Abgang ist lang und angenehm. Großes Alterungspotenzial.

Andreas Larsson

93/100

FirstWine

93/100
CHF 16.50 / 37.5cl
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Quintessenz Passito DOC
2015

Quintessenz Passito DOC

Kellerei Kaltern
Goldmuskateller
Funkelndes Goldgelb; reiches Fruchtbouquet aber auch fragile Gewürznoten, Anklänge von Muskatnuss, Mandarine und kandierten exotischen Früchten; viel Schmelz am Gaumen, Orangenschale und Mango, durch die knackige Säure überrascht der Wein mit einem frischen Abgang. Ernte vollreifer Trauben, die in Kisten getrocknet und im März des Folgejahres mit 35°KMW gepresst werden; aus 100 kg frischen Trauben erhält man 18 l Most; mehrwöchige Gärung und 24-monatige Lagerung auf der Feinhefe im Tonneau.

Robert Parker

95/100
CHF 49.00 / 37.5cl
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Monteverro, Toscana IGT
2013

Monteverro, Toscana IGT

Monteverro
Petit Verdot, Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
Farbe: Tiefdunkles Rubinrot mit etwas Lila. Nase: Schöne eingebundene Nase, die Früchte von schwarzer Johannisbeere, dunkler Kirsche, Blaubeere und zerstossenen Erdbeeren zeigt. Dazu Lebkuchen. Gaumen: Ausgewogener Eingang mit dunklen, reifen Früchten, die sich auf einer präsenten und sanften Tanninstruktur entwickeln. Dazu Kirsch-Schokolade. Jeder einzelne Lot wird separat vinifiziert; Gärung findet in Edelstahltanks und Barriquefässern statt; natürliche Gärungen; 100% Gravitation; „Punch downs” per Hand

Falstaff

97/100

James Suckling

97/100

Robert Parker

95/100

Veronelli

97/100
CHF 72.00 / 37.5cl
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Tinata, Toscana IGT
2012

Tinata, Toscana IGT

Monteverro
Grenache, Syrah
Farbe: Tiefes dunkles Rubinrot mit Nuancen von Granat am Rand. Nase: Schöne Gewürzaromen wie Rosmarin und Kampfer, dazu Anklänge von Zedernholz, Milchschokolade, Kirsche, Flieder, Geranie und Rose. Gaumen: Samtige und weiche Eingangsnoten, die sich zu einer schönen Säurestruktur und Aromen von Kirsche, Himbeere und Blaubeere entwickeln. Kleinste Lots werden separat vinifiziert; Gärung findet in Edelstahltanks und Barriquefässern statt; natürliche Gärungen; 100% Gravitation; „Punch downs” per Hand

Falstaff

94/100

James Suckling

92/100

Robert Parker

91/100
CHF 50.00 / 37.5cl
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Bernkasteler Doctor Auslese
2006

Bernkasteler Doctor Auslese

Reichsgraf von Kesselstatt
Riesling
Eine weltbekannte Lage, die teuerste Deutschlands und die wohl begehrteste an der Mosel – das ist der berühmte Bernkasteler Doctor. Die Trauben wachsen auf einem süd-südwestlich ausgerichteten Steilhang, der sich nicht nur über das einzigartige Mikroklima freut, sondern auch vom reichhaltigen Schieferboden profitiert. Die Bernkasteler Doctor Riesling Auslese vereint all diese hervorragenden Voraussetzungen in ihrer filigran eleganten Struktur. In ihr entfaltet sich das Aroma vollreifer goldgelber Trauben, die über eine lange Zeit im Holzfass zu einem Ausnahmewein seiner Klasse ausgebaut wurden. Sein betörender Duft aus gelben Fruchtnoten von Zitrus, Melone und Mango sind eine herrliche Einstimmung auf die angenehme Mineralität, die einem auf der Zunge zergeht. Ein ganz besonderer Gaumenschmaus ist die Bernkasteler Doctor Riesling Auslese zu pikanten asiatischen Gerichten, zu kräftigem Blauschimmelkäse oder verführerisch süßen Desserts.

Robert Parker

92/100
CHF 58.00 / 37.5cl
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