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Domaine Serene

Domaine Serene, Oregon Dundee Hills Das Weingut wurde 1989 von Grace & Ken Evenstad in den Dundee Hills gegründet. Das am meisten ausgezeichnete Weingut in der Geschichte Oregons; über 120x bis 95 Punkte und mehr von internationalen Weinkritikern. World's most awarded Winery bei den Decanter World Wine Awards 2020; ausgezeichnet vom Winespectator als das einzige Weingut der Welt mit einer Top-3-Bewertung in den Top 100 Weinen des Jahres für Pinot Noir und Chardonnay! Heute erzeugt die Domaine Serene Weine aus sechs einzelnen Regionen, die ausschließlich mit Pinot Noir und Chardonnay bepflanzt sind. Jede Region bietet eine Vielfalt an Böden, Klonen, Unterlagsreben, Mikroklimata, Hängen und Höhenlagen, die den Weinen eine besondere Komplexität und Eleganz verleihen. Die Weine der Domaine Serene repräsentieren heute die höchste Stufe, die in Oregon möglich ist, einer der besten Regionen der Welt für Pinot Noir und Chardonnay. Im April 2015 erwarben die Evenstads Château de la Crée, ein Weingut in Burgund an der Côte d'Or, und erweiterten damit ihre ursprüngliche Vision in Oregon erstklassigen Pinot Noir und Chardonnay zu produzieren.
Domaine Serene
www.domaineserene.com
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Evenstad Reserve Brut M.V.2
 

Evenstad Reserve Brut M.V.2

Domaine Serene
Chardonnay, Pinot Noir
Der M.V. 2 „Evenstad Reserve“ Brut-Sekt strahlt elegante Ausdruckskraft aus. Die Nase besticht durch bezaubernde Aromen von Golden Delicious, weichen Zitrusfrüchten und einem subtilen Hauch von Graphit. Durch die längere Lagerung auf der Hefe entsteht ein üppiger Hauch von Brioche, der dem Gaumen eine komplexe und köstliche Textur verleiht. Die elektrische Säure gleicht den Reichtum des Weins perfekt aus und sorgt für einen harmonischen und langen Abgang. Dieser Brut ist ein Zeugnis raffinierter Handwerkskunst und bietet ein anspruchsvolles und unvergessliches Erlebnis.

Decanter

95/100

Wine Enthusiast

94/100
CHF 96.00 / 75 cl
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Evenstad Chardonnay Reserve
2019

Evenstad Chardonnay Reserve

Domaine Serene
Chardonnay
Der Jahrgang 2019 dieses gefeierten Weins zeigt perfekt das Beste aus jedem Weinberg, der in die überzeugende Mischung einfließt. Eine verlockende tropische Mischung aus Kiwi, Aprikosen, gelbem Pfirsich und Muskatnuss. Im Gaumen vollmundig, cremig, reif und köstlich buttrig und doch elegant, mit einem salzigen, mineralischen und würzigen Rand. Der Barrique Ausbau ist makellos integriert. Dieser Wein wird sicherlich einen Platz im Keller des anspruchsvollen Sammlers feiner Chardonnays verdienen.

FirstWine

95/100

James Suckling

96/100

Robert Parker

95/100
CHF 76.00 / 75 cl
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Yamhill Pinot Noir
2019

Yamhill Pinot Noir

Domaine Serene
Pinot Noir
Der 2019er Pinot Noir Yamhill Cuvée ist ein extremer Schmeichler und strotzt nur so vor reinen Düften von süssen Erdbeeren, Kirschen, Cranberry mit Akzenten von Hibikus, Tabak und Holzrauch. Der tänzerische Gaumen bietet eine zurückhaltende, erdige Frucht, eine weiche, saftige Struktur und einen langen, frischen und würzigen Abgang - extrem gut gemacht!

James Suckling

94/100

Robert Parker

93/100
CHF 76.00 / 75 cl
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Evenstad Pinot Reserve
2019

Evenstad Pinot Reserve

Domaine Serene
Pinot Noir
Der 2019er Pinot Noir Evenstad bringt vielschichtigen Aromen von Cranberry, Granatapfel, Himbeere, Kirschen, gepressten Blüten, mit Akzenten von Tabakblättern, Graphit, Pilzen und moosigem Waldboden. Am Gaumen ist der mittel- bis vollmundig, harmonisch, sehr fein strukturiert und nahtlos mit zarter, duftender Frucht und einem sehr langen, würzigen Abgang. Dies schafft eine feine Balance zwischen fruchtigem, herzhaftem und erdigem Charakter. Dieser Pinot Noir ist beim Öffnen bereits wunderschön und wird in den kommenden Jahren anmutig im Keller altern.

Robert Parker

97/100
CHF 110.00 / 75 cl
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Evenstad Reserve Rose M.V. 5
 

Evenstad Reserve Rose M.V. 5

Domaine Serene
Chardonnay, Pinot Noir
Der Domaine Serene, „Evenstad Reserve“ Brut Rosé M.V. 5 besticht sofort mit einer Fülle von Heidelbeeren, Preiselbeeren, Granatapfel und einem Hauch von grünem Tee und Meer, wodurch ein komplexes Profil entsteht, das fasziniert und einlädt. Am Gaumen verschmilzt eine seidige, raffinierte Textur perfekt mit Rundheit und Noten von Lavendel, süßer frischer Himbeere und Mineralität, die vom Ozean beeinflusst wird, und überträgt die Komplexität der Nase, was zu einem eleganten Abgang führt. Passt wunderbar zu Gerichten wie Austern.

Owen Bargreen

95/100
CHF 115.00 / 75 cl
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