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Pinot Grigio, Isonzo DOC 2019

Borgo San Daniele
Typ Weisswein
Herkunft Italien, Friuli
Produzent Borgo San Daniele
Spezifikation Biologisch
Traubensorten
Lagerfähigkeit 6 - 8 Jahre
Inhalt 75 cl
Jahrgang 2019
Ausschanktemperatur 8 - 10° C
Alkoholgehalt 12,5 %
Artikel-Nr 000402077519
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Pinot Grigio, Isonzo DOC
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In der Nase reife Früchte, vor allem Birne, mit der Reife auch Heu und geröstete Mandel; im Gaumen weich, voll, ausgewogen und fruchtig mit eleganter aromatischer Länge.

CHF 27.00 / 75 cl
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Calvari, Refosco DOC COF
2006

Calvari, Refosco DOC COF

Miani
Refosco
Der Calvari 2006 ist ein überragender Wein von epischen Ausmaßen. Dunkel, massig und muskulös kommt er mit Massen von Brombeer- und Heidelbeermarmelade, Gewürzen, neuem Lederespresso und gegrillten Kräutern aus dem Glas. Es folgen Graphit und Lakritze, die weitere Schichten der Komplexität hinzufügen, die zu dem wunderbar explosiven, gaumenverfärbenden Finish führen. Der Calvari besitzt eine schillernde Kraft, Klasse und Intensität, und das alles in einem Stil, der Refosco auf ein Niveau hebt, das diese rustikale, autochthone Rebsorte nie angestrebt hat. RP

Robert Parker

98/100
CHF 780.00 / 75 cl
Auf Anfrage

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Das Santòn-Rezept verwendet 30 verschiedene Arten von Heilkräutern und aromatischen Gewürzen. Die Vereinigung und Mazeration von Kräutern ist eine Art "Magie", eine sehr subtile Balance von Aromen, die sich gegenseitig unterstützen, um ein einzigartiges Ergebnis zu erzielen. Di e Basis jeden Wermuts ist immer die Artemisia, eine Bitterpflanze (die bitterste Pflanze der Natur, die nach der Raute die zweitgrößte ist), die in der ganzen Landschaft wächst, und in Santòn gibt es drei. Der Absinth, der Santòn einzigartig macht, ist Artemisia caerulescens (mariner Absinth), der in der Lagune von Grado (GO) wächst und im lokalen Dialekt Santonego - oder Santonico - genannt wird, von dem der Wermut seinen Namen hat. Diese Absinthsorte hat einen starken Geschmack, der perfekt zum Salzgehalt der istrischen Malvasier passt (weniger aromatisch als der Rest der anderen Malvasier), was den Geschmack von Santòn von allen anderen unterscheidet.
CHF 50.00 / 75 cl
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Gortmarin, Venezia Giulia IGT
2009

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Borgo San Daniele
Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot
"Mauro Mauris Meisterstück „Gortmarin“ wird nur in den allerbesten Jahren in kleinsten Mengen produziert! Die kleine Lage wurde vor über 40 Jahren mit Merlot, Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon bepflanzt. Die späte Handlese, strengste Traubenselektion, bis 25 Tage Fermentation auf den Häuten, mit anschliessendem Barrique Ausbau und langer Flaschenreife, ergibt einen der edelsten und feinsten Weine Italiens. Feines, komplexes Bouquet nach getrockneten Blüten, schwarzen Früchten und angenehmen Röstaromen; im Gaumen breit, aufschichtend, fruchtig, feingeschliffene Tannine, sensationelle Textur, sehr ausgeglichen und harmonisch."
CHF 128.00 / 150 cl
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CHF 65.00 / 75 cl
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