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Spumante Zero Riserva, DOC 2005

Enrico Serafino
Typ Spumante
Herkunft Italien, Piemont
Produzent Enrico Serafino
Traubensorten Chardonnay 15 %
Pinot Noir 85 %
Reifung 12 Jahre auf der Hefe - non Dosage
Lagerfähigkeit bis 20 Jahre
Inhalt 75 cl
Jahrgang 2005
Ausschanktemperatur 8 bis 10 Grad
Alkoholgehalt 12,5 %
Artikel-Nr 000101067505
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Spumante Zero Riserva, DOC
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In der Nase breit, komplex, tiefgründig, mit Noten von kandierten Früchten, Honig, gerösteten Haselnüssen und Vanille, Brotkruste; im Gaumen sehr komplex, butterig und cremig, vollmundig, elegant und intensiv mit lebendiger Textur und angenehmer Säure, gefolgt von einem sehr langen mineralischen und emotionalen Abgang.

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Farbe: Strohgelb mit goldenen Reflexen. Köstlicher Schaumwei n mit feiner und anhaltender Perlage. Bouquet: Komplex, attraktiv, delikat, mit Anklängen an gelbe Blumen, weißfleischige Früchte, Brotkruste und Mineralien. Gaumen: Komplex, vielschichtig, vertikal, trocken, mit Zitru snoten, elegant und intensiv, mit reicher Struktur und lange m mineralischem Nachgeschmack. Besondere Affinität zwischen Nase und Gaumen.

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