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Spumante Zero Riserva, DOC 2008

Enrico Serafino
Typ Spumante
Herkunft Italien, Piemont
Produzent Enrico Serafino
Traubensorten Chardonnay 15 %
Pinot Noir 85 %
Reifung 12 Jahre auf der Hefe - zero Dosage; 1 Degorgierung pro Jahrgang
Lagerfähigkeit bis 20 Jahre
Inhalt 75 cl
Jahrgang 2008
Ausschanktemperatur 8 bis 10 Grad
Alkoholgehalt 12,5 %
Prämierungen WineDoctor 99/100
Robert Parker 95/100
Artikel-Nr 000101067508
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Spumante Zero Riserva, DOC
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Farbe: Strohgelb mit goldenen Reflexen und einer feinen und anhaltenden "Perlage", die vollständig in die Struktur des Weins integriert ist. Bouquet: Breit, komplex, tiefgründig mit Noten von kandierten Früchten, Honig, gerösteten Haselnüssen, Vanille und Brotkruste. Gaumen: Komplex, buttrig und cremig, vollmundig, elegant und intensiv, mit lebendiger Textur und angenehmer Säure, gefolgt von einem sehr langen mineralischen und emotionalen Abgang. Besondere Affinität zwischen Nase und Gaumen.

CHF 130.00 / 75 cl
Auf Anfrage

GINARTE
 

GINARTE

Tuscany SRL
 
Ein Gin, der mit der ganzen Sorgfalt eines erfahrenen Handwerkers hergestellt wird. Destilliert aus wilden Wacholderbeeren, die nur in dem toskanischen Apennin vorkommen, die ein besonderes aromatisches Profil und einen einzigartigen Geschmack entwickeln. Sehr breite Palette von Aromen, Noten von Wacholder, Kiefer, Ginster, Bergminze, krautige und würzige Noten von weißem Pfeffer, Harze. Am Gaumen ist er trocken, warm und harmonisch, sehr anhaltend und hinterlässt einen frischen Nachgeschmack. 1. Platz in der Falstaff Gin Bewertung

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94/100
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Farbe: Strohgelb mit goldenen Reflexen. Köstlicher Schaumwein mit feiner und anhaltender Perlage. Bouquet: Komplex, attraktiv, angenehm prägnant, mit Anklängen an Blumen, weißfleischige Früchte, Brotkruste und Mineralien. Geschmack: Komplex, vertikal mit Zitrusnoten, lebhaft und elegant, mit reicher Struktur und langem, angenehmem Nachgeschmack. Bissige Note, typisch für die Hügel der Alta Langa, gebändigt durch den Zusammenbau der Parzellen.
CHF 39.00 / 75 cl
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Podere Giodo
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Edles, dunkel strahlendes Rubin mit Reflexen von Granat. Betörende offenherzige Nase nach schwarzen Kirschen, reifen Brombeeren, Pflaumen, Rosenblättern und Lavendel, gepaart mit feinsten Edelhölzern, Walnuss, Kräutern und balsamischen Anklängen; sehr aromatisch und voll im Gaumen, extrem polierte und perfekt integrierte Tannine mit saftiger Fruchtsäure; ergibt eine fruchtige und aromatische Textur, die mit einem zarten Schmelz minutenlang über den Gaumen gleitet und Schluck für Schluck neue Dimensionen eröffnet. Ein magischer, komplexer und anspruchsvoller Wein über den man Stunden philosophieren kann!

FirstWine

100/100

WineDoctor

98/100

Falstaff

98/100

Gambero Rosso

3 bicchieri/3

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Farbe: Strohgelb mit goldenen Reflexen. Köstlicher Schaumwei n mit feiner und anhaltender Perlage. Bouquet: Komplex, attraktiv, delikat, mit Anklängen an gelbe Blumen, weißfleischige Früchte, Brotkruste und Mineralien. Gaumen: Komplex, vielschichtig, vertikal, trocken, mit Zitru snoten, elegant und intensiv, mit reicher Struktur und lange m mineralischem Nachgeschmack. Besondere Affinität zwischen Nase und Gaumen.

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