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Oudeis brut, Alta Langa DOC 2018

Enrico Serafino
Typ Spumante
Herkunft Italien, Piemont
Produzent Enrico Serafino
Traubensorten Chardonnay 15 %
Pinot Noir 85 %
Reifung 36 Monate auf der Hefe; 4 Degorgierungen pro Jahrgang
Lagerfähigkeit 4 - 6 Jahre
Inhalt 75 cl
Jahrgang 2018
Ausschanktemperatur 4 - 6°
Alkoholgehalt 12,5 %
Prämierungen Falstaff 92/100
James Suckling 90/100
Robert Parker 91/100
Artikel-Nr 000101067518
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Oudeis brut, Alta Langa DOC
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Farbe: Strohgelb mit goldenen Reflexen. Köstlicher Schaumwei n mit feiner und anhaltender Perlage. Bouquet: Komplex, attraktiv, delikat, mit Anklängen an gelbe Blumen, weißfleischige Früchte, Brotkruste und Mineralien. Gaumen: Komplex, vielschichtig, vertikal, trocken, mit Zitru snoten, elegant und intensiv, mit reicher Struktur und lange m mineralischem Nachgeschmack. Besondere Affinität zwischen Nase und Gaumen.

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CHF 25.60 / 75 cl
statt CHF 32.00
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Vodka Miniature
 

Vodka Miniature

Roberto Cavalli
 
Wie bei all seinen Kreationen dienten auch hier die schönen Frauen dieser Welt als Inspirationsquelle für Roberto Cavalli. Hergestellt für Leute mit höchsten Geschmacksansprüchen, zeigt sich Roberto Cavalli Vodka als eleganter, raffinierter Drink, der italienische Tradition und die Erfahrung der besten Destillerien in sich vereint. Das reinste Wasser aus dem Monte Rosa Gebirgsmassiv in den Walliser Alpen und die feinsten Körner, angebaut in den Tälern zwischen Südwestalpen und Po, bilden die Basis für diesen Vodka, der zusätzlich durch italienisches Carrara-Marmor gefiltert wird und somit seinen exklusiven Charakter erhält. Nachdem er diesen formidablen Premium-Vodka über lange Jahre ausschließlich mit Familie und Freunden teilte, hat sich der leidenschaftliche Lebemann und Modeschöpfer nun dazu entschlossen, seinen Schatz auch mit dem Rest der Welt zu teilen.
CHF 10.00 / 5 cl
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Spumante Zero, Alta Langa DOCG
2016

Spumante Zero, Alta Langa DOCG

Enrico Serafino
Pinot Nero
Farbe: Blasses Strohgelb. Köstlicher Schaumwein mit feiner und anhaltender Perlage. Bouquet: Breit, komplex, tiefgründig mit Noten von Lindenblüten, Honig, reifen weißen Früchten, Zitrusfrüchten und Brotkruste. Geschmack: Komplex, vielschichtig, vollmundig, elegant und intensiv, mit einer lebendigen Struktur und einem sehr langen mineralischen Nachgeschmack. Besondere Affinität zwischen Nase und Gaumen.

Falstaff

94/100

Gambero Rosso

3/3
CHF 54.00 / 75 cl
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Il Fauno, Toscana IGT
2020

Il Fauno, Toscana IGT

Tenuta di Arceno
Petit Verdot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot
Dunkles Rubinrot mit fast violettem Kern. In der Nase intensiv nach Brombeere, Pflaumenkompott und dunklen Kirschen, Zedernholz, Graphit und etwas dunkle Schokolade, leicht würzig. Am Gaumen zugänglich und vollmundig, saftig, mit großzügiger Frucht, feine Tannine, cremig, seidige Textur. Geschmackvoller Abgang mit ausgezeichneter Länge.

Jeb Dunnuck

92/100

Falstaff

93/100

James Suckling

93/100

Robert Parker

92/100

Wine Spectator

93/100
CHF 395.00 / 600 cl
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2016

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Enrico Serafino
Pinot Nero
Farbe: Blasses Strohgelb. Köstlicher Schaumwein mit feiner und anhaltender Perlage. Bouquet: Breit, komplex, tiefgründig mit Noten von Lindenblüten, Honig, reifen weißen Früchten, Zitrusfrüchten und Brotkruste. Geschmack: Komplex, vielschichtig, vollmundig, elegant und intensiv, mit einer lebendigen Struktur und einem sehr langen mineralischen Nachgeschmack. Besondere Affinität zwischen Nase und Gaumen.

Falstaff

94/100

Gambero Rosso

3/3
CHF 54.00 / 75 cl
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Barolo Serralunga DOCG
2015

Barolo Serralunga DOCG

Enrico Serafino
Nebbiolo
Breites, intensives und komplexes Bouquet mit Duft von Brombeere, Lakritze, Tabak, Gewürzen, Kaffeebohnen und verblassten Rosen - sehr sortentypisch; im Gaumen sehr breit, facettenreich, trocken, vollmundig, elegant, harmonisch und reich an feinmaschigen Tanninen; der Abgang ist lang und retronasal schließt sich der Kreis wieder mit der vollen Nasen Palette! PRE-FERMENTATION PROCEDURES: Trauben werden von Hand auf einem vibrierenden Tisch sortiert und mit Kohlensäureschnee gekühlt, um die Oxidation zu vermeiden und den Schwefelverbrauch erheblich zu reduzieren. Nach dem abbeeren werden die Beeren auf einem zweiten Tisch von Hand sortiert und schließlich weich zerkleinert. Dieser Prozess ist "100% Schneckenförderer frei", um Trauben so schonend wie möglich zu verarbeiten. FERMENTATION PROCESS: Der Most wird gekühlt und teilweise einer kalten Mazeration unterzogen, um seinen besten Charakteren vor der Gärung in Edelstahltanks und Konischen Eichenfässern bei kontrollierter Temperatur zu erhalten.

WineDoctor

95/100

James Suckling

94/100
CHF 80.00 / 75 cl
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Parcellaire, Alta Langa DOC
2018

Parcellaire, Alta Langa DOC

Enrico Serafino
Chardonnay, Pinot Noir
Farbe: Strohgelb mit goldenen Reflexen. Köstlicher Schaumwein mit feiner und anhaltender Perlage. Bouquet: Komplex, attraktiv, angenehm prägnant, mit Anklängen an Blumen, weißfleischige Früchte, Brotkruste und Mineralien. Geschmack: Komplex, vertikal mit Zitrusnoten, lebhaft und elegant, mit reicher Struktur und langem, angenehmem Nachgeschmack. Bissige Note, typisch für die Hügel der Alta Langa, gebändigt durch den Zusammenbau der Parzellen.
CHF 39.00 / 75 cl
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Spumante Zero Riserva, DOC
2008

Spumante Zero Riserva, DOC

Enrico Serafino
Chardonnay, Pinot Noir
Farbe: Strohgelb mit goldenen Reflexen und einer feinen und anhaltenden "Perlage", die vollständig in die Struktur des Weins integriert ist. Bouquet: Breit, komplex, tiefgründig mit Noten von kandierten Früchten, Honig, gerösteten Haselnüssen, Vanille und Brotkruste. Gaumen: Komplex, buttrig und cremig, vollmundig, elegant und intensiv, mit lebendiger Textur und angenehmer Säure, gefolgt von einem sehr langen mineralischen und emotionalen Abgang. Besondere Affinität zwischen Nase und Gaumen.

WineDoctor

99/100

Robert Parker

95/100
CHF 130.00 / 75 cl
Auf Anfrage
Spumante Zero Riserva, DOC
2009

Spumante Zero Riserva, DOC

Enrico Serafino
Chardonnay, Pinot Noir
Farbe: Strohgelb mit goldenen Reflexen und einer feinen und anhaltenden "Perlage", die vollständig in die Struktur des Weins integriert ist. Bouquet: Breit, komplex, tiefgründig mit Noten von kandierten Früchten, Honig, gerösteten Haselnüssen, Vanille und Brotkruste. Gaumen: Komplex, buttrig und cremig, vollmundig, elegant und intensiv, mit lebendiger Textur und angenehmer Säure, gefolgt von einem sehr langen mineralischen und emotionalen Abgang. Besondere Affinität zwischen Nase und Gaumen.

James Suckling

93/100

Robert Parker

95/100
CHF 155.00 / 75 cl
Auf Anfrage

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